Buscamos Jefe de Barra con experiencia en restaurantes, bares o conceptos gastronómicos, capaz de liderar al equipo y asegurar que la operación funcione de manera eficiente durante el servicio.
Será responsable de supervisar al personal, mantener los estándares de preparación y servicio, controlar inventarios y apoyar en el cumplimiento de los objetivos de venta.
Principales Responsabilidades:
- Supervisar la operación de la barra durante el servicio.
- Coordinar y asignar actividades al equipo de bartenders.
- Capacitar y supervisar al personal de barra.
- Verificar la correcta preparación de bebidas y coctelería.
- Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de presentación.
- Realizar y supervisar inventarios de bebidas e insumos.
- Controlar mermas y detectar diferencias de inventario.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de la barra.
- Supervisar el correcto uso y funcionamiento del equipo.
- Apoyar en la solución de incidencias durante el servicio.
- Dar seguimiento a las necesidades de operación y abastecimiento.
- Mantener una excelente experiencia de servicio para los clientes.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Barra,
Supervisor de Barra, Bartender Senior o posición similar.
- Experiencia comprobable en restaurantes, bares u hoteles.
- Conocimiento de coctelería, destilados, vinos y bebidas.
- Experiencia en manejo de equipos de trabajo.
- Conocimientos de inventarios y control de mermas.
- Liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
- Organización y atención al detalle.
- Excelente actitud de servicio.
- Disponibilidad de horario.
- Excelente presentación.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo
- Prestaciones de ley.
- Propinas.
- Bonos por cumplimiento de indicadores.
- Posibilidad de crecimiento.
- Capacitación y desarrollo profesional.
- Integración a un proyecto gastronómico de alto nivel.
Importante:
Buscamos experiencia comprobable en operación de barra y liderazgo de equipos.
Si has trabajado como Jefe de Barra, Supervisor, Bartender Senior o Encargado de Barra y estás listo para asumir mayores responsabilidades, esta oportunidad puede ser para ti.
Sueldo: $22,000.00 - $35,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Servicio de gimnasio
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Jefe de Barra (Zapopan)
🏢 IAM HOSPITALITY
📍 Zapopan
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