Perfil de puesto Técnico de Mantenimiento de Restaurantes

Objetivo del puesto Realizar trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo en equipos de cocina, instalaciones y áreas generales de los restaurantes, asegurando su correcto funcionamiento, seguridad y continuidad operativa.

Escolaridad Carrera técnica en mantenimiento, electricidad, refrigeración, electromecánica o afín.

Experiencia Mínimo 1 a 2 años en mantenimiento de equipos de cocina industrial, restaurantes o establecimientos similares.

Funciones y responsabilidades

Realizar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos de cocina industrial, como estufas, hornos, freidoras, planchas y campanas de extracción.
Diagnosticar y reparar fallas en equipos de refrigeración, congeladores y cámaras frías.
Ejecutar trabajos de electricidad, plomería, pintura, albañilería y mantenimiento general.
Revisar el funcionamiento de instalaciones eléctricas, hidráulicas y de gas, conforme a su capacitación y autorización.
Atender reportes de fallas y dar seguimiento a las solicitudes de mantenimiento de las sucursales.
Realizar inspecciones periódicas para prevenir daños y prolongar la vida útil de los equipos.
Reportar necesidades de refacciones,



materiales y herramientas para realizar las reparaciones.
Cumplir con las normas de seguridad e higiene durante la ejecución de los trabajos.
Elaborar reportes de los servicios realizados y mantener el control de las actividades de mantenimiento.

Conocimientos técnicos Mantenimiento de equipos de cocina industrial, electricidad básica, refrigeración, plomería, herramientas de trabajo y mantenimiento preventivo y correctivo.

Competencias Proactividad, responsabilidad, actitud de servicio, solución de problemas, trabajo en equipo, organización y disponibilidad para trasladarse entre sucursales.

Condiciones laborales Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y atender servicios de mantenimiento en diferentes sucursales.

Tipo de puesto Operativo.
Horarios Rotativos, sobresaliente salario, prestaciones de ley.
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📍 Benito Juárez