Únete a Altosano Granjas Carroll de México En Altosano buscamos un competente con experiencia en manufactura, producción de alimento balanceado y liderazgo operativo para integrarse a nuestro equipo como Coordinador de Manufactura en nuestra Planta de Alimentos ubicada en Perote, Veracruz. Objetivo del puesto Coordinar y asegurar la operación de manufactura de alimento balanceado, garantizando el cumplimiento del programa de producción en tiempo, calidad e inocuidad, mediante la administración eficiente del personal, materias primas, inventarios, equipos y sistemas de gestión. Asegurar el control de mermas, la eficiencia operativa y la continuidad del suministro, contribuyendo al cumplimiento de los resultados del negocio y a la satisfacción del cliente interno.

Ubicación:
? Perote, Veracruz. Dirección: Operaciones Cerdo Vivo Área: Planta de Alimentos/ Manufactura Nivel: Coordinador Puesto con personal a cargo: 5 colaboradores directos y 16 indirectos. Principales

responsabilidades:
Planeación y producción
• Administrar y ejecutar el Plan Maestro de Manufactura.
• Asegurar el cumplimiento del programa de producción.
• Optimizar el uso de los recursos productivos, asegurando la eficiencia operativa, evitando sobrecostos, desperdicios y desviaciones en el proceso
• Coordinar cambios de corridas, programación y ajustes productivos. (No) Control de inventarios y materias primas
• Asegurar el control y disponibilidad de inventarios de materia prima y producto terminado, garantizando su correcta rotación, trazabilidad y conciliación conforme a los estándares operativos, de calidad e inocuidad establecidos.
• Controlar los cortes de lote de materias primas y mermas, asegurando la conciliación de consumos, rendimientos e inventarios, así como la trazabilidad y exactitud de la información productiva.
• Garantizar la correcta dosificación de las materias primas en las recetas,



asegurando el cumplimiento de los estándares y especificaciones definidos por la compañía Calidad e inocuidad
• Garantizar el cumplimiento de los parámetros de calidad de cada producto durante todo el proceso de elaboración de alimento balanceado, en apego a las especificaciones técnicas y formulaciones."
• Participar activamente como integrante del Equipo de Inocuidad Alimentaria, asegurando el cumplimiento de los requisitos de inocuidad, buenas prácticas de manufactura, HACCP, calidad y seguridad alimentaria en cada etapa del proceso de elaboración de alimento balanceado." Liderazgo y gestión de personal
• Coordinar y supervisar al equipo de manufactura.
• Promover una cultura de seguridad, respeto y trabajo en equipo.
• Asegurar la capacitación y desarrollo continuo del personal.
• Gestionar asistencia, desempeño operativo y tiempos extraordinarios. Sistemas y control operativo
• Gestionar administrar analizar información bajo la responsabilidad del rol del puesto
• Fungir como Key User de Dynamics AX dentro de la planta.
• Coordinar la actualización y mantenimiento de los sistemas MillMaster IV y Dynamics AX.
• Analizar información para la mejora continua y eficiencia operativa. Seguridad, medio ambiente y cumplimiento normativo
• Participar en auditorías internas y externas.
• Dar seguimiento a requerimientos de STPS, SAGARPA, PROFEPA y programas ambientales.
• Impulsar el cumplimiento del Sistema Integral de Gestión de GCM.



Perfil requerido Escolaridad ✅ Licenciatura o Ingeniería concluida. Experiencia De 5 a 10 años de experiencia en:
• Coordinación de manufactura.
• Producción de alimento balanceado.
• Administración de personal operativo.
• Planeación de producción.
• Control de inventarios.
• Mejora continua.
• Gestión de indicadores operativos.
• Control de mermas Conocimientos indispensables
• Procesos de manufactura en plantas de alimentos balanceados.
• Planeación y programación de la producción.
• Control de inventarios y mermas.
• Excel intermedio (tablas dinámicas y análisis de datos).
• Control estadístico de procesos.
• Sistemas ERP.
• Gestión de calidad e inocuidad.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• ISO 22000.
• Administración de personal. Competencias clave Orientación al cliente. Impulso al logro de resultados. Colaboración y solución de conflictos. Negociación. Toma de decisiones. Mejora continua. Delegación y empoderamiento Liderazgo efectivo Principales retos del puesto
• Garantizar el suministro oportuno de alimento, bajo estandares de calidad e inocuidad para satisfacer la demanda interna.
• Optimizar recursos operativos manteniendo eficiencia y rentabilidad.
• Coordinar eficazmente la recepción, almacenamiento y transferencia de materias primas.
• Mantener vigentes y auditables los diferentes sistemas de gestión de la organización.
• Operar bajo esquemas de alta demanda y presión operativa. Lo que ofrecemos
• Integración a una de las empresas líderes del sector agroindustrial.
• Estabilidad laboral.
• Desarrollo profesional.
• Prestaciones superiores a las de ley
• Vales de despensa
• Bono por puntualidad
• Bono por productividad
• Fondo de ahorro
• Caja de ahorro
• Apoyos por cambio de residencia

📌 Coordinador de manufactura planta de alimento balanceado (Perote)
🏢 Granjas Carroll de México
📍 Perote