PAM Hotels es un grupo hotelero de lujo en diferentes destinos turísticos como México, República Dominicana y Estados Unidos. Estamos en búsqueda de tu talento como: ASISTENTE ALIMENTOS Y BEBIDAS. Objetivo Coordina y planifica la ejecución administrativa, operativos especiales, eventos y proyectos estratégicos de la división de Alimentos y Bebidas bajo las indicaciones del Director de Área. Responde al control de la agenda ejecutiva, la supervisión del equipo de asistentes administrativos (AyB, Cocina y Steward) y el seguimiento a procesos transversales de compras, nómina, costos, almacén y auditorías de higiene (NSF, Cristal, H) para asegurar la continuidad operativa y la entrega de reportes gerenciales en un entorno de alta demanda. Requisitos

Educación:
Licenciatura en Turismo, Administración de Empresas, Gastronomía o carrera afín Experiencia laboral: Mínimo 5 años de experiencia en la industria de Alimentos y Bebidas en hoteles de gran escala o restaurantes de alto volumen, incluyendo al menos 2 años en posiciones gerenciales o de coordinación administrativa. Conocimientos Específicos
• Administración y control documental
• Registro y cálculo de costos.
• Normativas de higiene y calidad
• Manejo de paquetería Office.
• Análisis de datos.
• Estándares de servicio.
• Atención al detalle.
• Proactividad.
• Adaptación al cambio.
• Orientación a resultados.
• Inglés: Nivel B2 (71%
- 85%) Competencias
• Pasión por los logros
• Gestionar íntegramente
• Innovar el negocio
• Conectar, comunicar e inspirar
• Sorprender al cliente Funciones
• Coordina la planeación administrativa y operativa de las áreas de Cocina, Servicio y Steward en alineación con las directrices de la Dirección de AyB.




• Supervisa la gestión de incidencias de nómina y prácticas administrativas del personal a cargo de los asistentes de cocina, servicio y steward.
• Gestiona la cadena de suministros y compras de la división, coordinando pedidos, requisiciones de almacén y seguimiento a proveedores.
• Lidera el seguimiento y cumplimiento de auditorías de calidad e higiene (NSF, Cristal, H) garantizando que los expedientes e instalaciones cumplan la normativa.
• Supervisa y evalúa los resultados del equipo de asistentes administrativos bajo su mando directo.
• Administra la agenda ejecutiva del Director de AyB, gestionando reuniones, minutas, itinerarios y la comunicación con el departamento de Marca.
• Elabora y consolida los reportes de resultados financieros y operativos de la división para la toma de decisiones directivas.
• Proporciona soporte operativo directo en las áreas de servicio y consumo durante periodos de alta ocupación o contingencias.
• Colabora y ejecuta actividades adicionales a su función principal, de acuerdo con las necesidades de la
• operación, para contribuir a la continuidad operativa y garantizar la satisfacción del huésped.
• Se apega y cumple con las políticas, controles y requisitos del Sistema de Gestión de Seguridad de la Información. Ofrecemos Prestaciones y incentivos superiores a la ley (vales de despensa, fondo de ahorro, uniformes, transporte y alimentos) Plan de Carrera En PAM Hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil y orientación sexual, etc. Celebramos con entusiasmo la diversidad de nuestro equipo y creemos que el talento, la pasión y la experiencia son los únicos criterios relevantes para considerar para nuestros nuevos talentos.

📌 Asistente Alimentos y Bebidas (Benito Juárez)
🏢 RCD Hotels
📍 Benito Juárez