Ubicación:
Lagos de Moreno, México – Fábrica de Cereales CPW. Objetivo del puesto: Garantizar la calidad, inocuidad y conformidad de las materias primas y los materiales de embalaje utilizados en la fábrica, asegurando su aprobación, inspección, liberación y seguimiento. Gestionar el desempeño de proveedores, los planes de monitoreo y las desviaciones de calidad, en cumplimiento con los estándares internos, las normas internacionales y los requisitos legales aplicables. Un día en la vida de...
• Gestionar y coordinar la aprobación de especificaciones para materias primas y materiales de embalaje en colaboración con las áreas correspondientes.
• Ejecutar auditorías a proveedores conforme al programa anual y dar seguimiento a los hallazgos y planes de acción.
• Asegurar que los materiales utilizados en la planta procedan exclusivamente de proveedores aprobados para los riesgos específicos de la operación.
• Gestionar el muestreo, análisis, liberación y control del estado de materias primas y materiales de embalaje.
• Crear, actualizar y asegurar el cumplimiento de los planes de inspección de calidad relacionados con materias primas y materiales de embalaje.
• Mantener actualizados los procedimientos y registros del área de gestión de materiales.
• Garantizar el cumplimiento de los planes de monitoreo de patógenos, contaminantes químicos, riesgos de fraude alimentario e higiene.
• Gestionar y liderar paneles sensoriales de materias primas y pruebas de detección de sabores y olores atípicos.




• Investigar las desviaciones de calidad detectadas durante la liberación de materiales o su desempeño en las líneas de producción.
• Realizar análisis de causa raíz, gestionar materiales bloqueados y coordinar acciones para evitar recurrencias, desperdicios y retrabajos.
• Dar seguimiento a las reclamaciones, no conformidades y acciones correctivas derivadas de auditorías internas y externas.
• Impulsar la mejora del desempeño de los proveedores mediante el seguimiento de indicadores de calidad.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de aprobación y verificación de proveedores, liberación de materiales, vigilancia de materiales de embalaje y esquemas de monitoreo de calidad.
• Cumplir con los sistemas de gestión, las normas ambientales y de seguridad, y los requisitos legales aplicables. ¿Qué te hará exitoso(a)?
• Licenciatura en Química, Biología, Alimentos, Ingeniería Industrial o áreas afines.
• Experiencia mínima de 1 año en el área de calidad dentro de la industria alimentaria.
• Experiencia trabajando con proveedores y auditores.
• Conocimientos de normas internacionales ISO.
• Conocimientos de auditorías a proveedores, controles de recepción y liberación de materias primas y materiales de embalaje.
• Conocimientos de gestión de desviaciones, no conformidades, análisis de causa raíz y acciones correctivas.
• Conocimientos de monitoreo de patógenos, contaminantes químicos e higiene.
• Conocimientos de evaluación sensorial y pruebas de detección de sabores.
• Conocimientos en paquetería Office y SAP.

📌 Analista Aseguramiento Calidad (Lagos de Moreno)
🏢 Nestle Operational Services Worldwide
📍 Lagos de Moreno