Estamos en busca de un Competente con experiencia en la industria alimentaria, preferentemente en productos enlatados, con capacidad para liderar equipos operativos, garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos, administrar recursos eficientemente y asegurar el cumplimiento de los objetivos de producción, seguridad y rentabilidad de la organización.FUNCIONES Y RESPONSABILIDADESSupervisar las actividades diarias de las líneas de procesamiento de atún.Asegurar el cumplimiento de los volúmenes y tiempos establecidos en el programa de producción.Distribuir al personal de acuerdo con las necesidades operativas.Optimizar el uso de materias primas, materiales de empaque y recursos operativos.Dar seguimiento a indicadores de productividad y rendimiento.Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Garantizar el cumplimiento de los procedimientos HACCP.Supervisar el correcto manejo de materia prima y producto terminado.Asegurar el cumplimiento de especificaciones de calidad durante los procesos de cocción, limpieza,



empaque y esterilización.Participar en auditorías internas y externas relacionadas con calidad e inocuidad.Gestionar acciones correctivas ante desviaciones detectadas.Dirigir y coordinar equipos de trabajo en distintos turnos.Verificar el uso adecuado de Equipo de Protección Personal (EPP).
Promover el cumplimiento de las normas de seguridad industrial.Reportar actos y condiciones inseguras.Participar en investigaciones de accidentes e incidentes.Indispensable3 años o más en supervisión de producción dentro de la industria alimentaria.Manejo de personal operativo / sindicalizado.Experiencia en procesos de manufactura alimentaria.Disponibilidad para rotar turnos.Conocimientos TecnicosProcesos de producción de alimentos.Sistemas HACCP.Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES).
Control de calidad.Seguridad e higiene industrial.Control de rendimientos y mermas.Microsoft Excel intermedio o avanzado.
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📌 Supervisor De Producción (Tapachula de Córdova y Ordoñez)
🏢 Computrabajo
📍 Tapachula de Córdova y Ordoñez