Educación: Ingeniería en Alimentos, QFB, Ingeniería Agroindustrial, Lic. en Nutrición o carrera afín (título obligatorio).
Experiencia: 2 a 3 años en control de calidad en Centros de Distribución (CEDIS), retail de alimentos o comedores industriales.Conocimientos Regulatorios: NOM-251-SSA****** (obligatoria), NOM-051-SCFI/SSA****** (etiquetado), lineamientos de COFEPRIS y Codex Alimentarius.Sistemas de Inocuidad: Diseño e implementación de planes HACCP, POES (Procedimientos Operativos Estándar de Sanitización) y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
FUNCIONESRecepción y Evaluación del Alimento RescatadoInspección en entrada.Muestreo de aceptación/rechazoSupervisión de la línea de selecciónMonitoreo de cadena de fríoGestión de almacén seguroCapacitación y AuditoríaSueldo mensual bruto: $ 22,******Prestaciones de leyLunes a viernes de 9:00am a 5:15pm sábados 8:30am a 1:00pm#J-*****-Ljbffr
📌 Responsable De Calidad En Inocuidad (Monterrey)
🏢 Human Quality - HQP
📍 Monterrey
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