Acerca del PuestoHotel de lujo en Acapulco, Guerrero, MX, busca un Chef de Partida experimentado y enérgico para unirse a su equipo culinario durante la temporada alta.
Esta posición temporal es ideal para un profesional apasionado por la gastronomía, capaz de trabajar eficientemente bajo presión y mantener altos estándares de calidad en un entorno de ritmo rápido.
Serás responsable de una estación específica, asegurando la preparación perfecta de los platillos asignados, la gestión de insumos y la supervisión de ayudantes de cocina.
Si buscas una oportunidad para destacar tus habilidades culinarias en un destino icónico y colaborar con un equipo de chefs de primer nivel, esta vacante es para ti.Responsabilidades ClavePreparar y cocinar platillos de alta calidad en tu estación asignada, siguiendo las recetas y estándares establecidos.Supervisar y guiar a los ayudantes de cocina y cocineros junior en tu estación.Gestionar el inventario de ingredientes para tu sección,



asegurando la frescura y disponibilidad.Mantener altos estándares de higiene y limpieza en tu área de trabajo y equipos.Colaborar con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para asegurar la consistencia y calidad general de la comida.Controlar porciones y minimizar el desperdicio de alimentos.Asegurar la rápida y eficiente entrega de platillos durante los servicios.Participar en la limpieza y organización general de la cocina.Seguir todas las normativas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.RequisitosExperiencia previa demostrable como Chef de Partida o cocinero con experiencia en hoteles o restaurantes de prestigio.Conocimiento sólido de técnicas culinarias y preparación de diversos tipos de platillos.Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno de cocina de alto volumen.Habilidad para seguir recetas con precisión y mantener la consistencia.Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos durante la temporada alta.Residencia en o cercanías de Acapulco, Guerrero .
Certificaciones en manipulación de alimentos son un plus.BeneficiosOfrecemos un salario competitivo por temporada, la oportunidad de trabajar en un ambiente de lujo en un destino turístico de primer nivel, y la posibilidad de ganar experiencia valiosa.
Únete a un equipo profesional y dinámico en uno de los hoteles más prestigiosos de Acapulco.
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📌 Chef De Partida (Temporada Alta) (Acapulco de Juárez)
🏢 Placements24
📍 Acapulco de Juárez