- Desarrollo de nuevos productos: Crear, probar y mejorar fórmulas de productos (sabores, concentrados y jarabes).
- Control de calidad: Decidir la aprobación o rechazo de materias primas y producto terminado.
- Liderazgo de equipo: Coordinar y capacitar a un equipo a tu cargo (auxiliares de laboratorio y elaboración de muestras).
- Supervisión de laboratorio: Asegurar el buen funcionamiento de equipos, calibración, pruebas de calidad y pruebas sensoriales.
- Cumplimiento normativo: Dar seguimiento a estándares de inocuidad y calidad (FSSC 22000 / ISO 9001, NOM-051, HACCP).
- Gestión de insumos: Control de inventarios y costos de materiales del área.
Requisitos:
- Escolaridad: Ingeniería Química, Alimentos, Biotecnología o área afín.
- Experiencia: Mínimo 3 años en puestos o actividades similares dentro de la industria alimentaria.
- Conocimientos clave:
- Normas de calidad e inocuidad (FSSC 22000, HACCP, NOM-051).
- Análisis de laboratorio (fisicoquímicos y microbiológicos).
- Formulación de productos alimenticios.
- Manejo de sistemas de inventario (deseable SAP).
¿Qué ofrecemos?
- Sueldo competitivo acorde a experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral y excelente ambiente de trabajo.
- Oportunidad de crecimiento profesional.
📌 Líder de Formulación y Desarrollo (San Andrés Cholula)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 San Andrés Cholula
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