Amasado y preparación: Elaborar masas mediante técnicas artesanales, respetando recetas, cantidades y tiempos de fermentación.
Producción de pan: Elaborar distintas variedades de pan, incluyendo el formado, fermentación y horneado.
Control de calidad: Verificar sabor, textura, volumen, cocción y presentación del producto terminado.
Planeación de la producción: Organizar la elaboración diaria de acuerdo con la demanda y los requerimientos del establecimiento.
Control de mermas: Optimizar el uso de materias primas y reducir desperdicios durante la producción.
Limpieza e higiene: Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, los utensilios y los equipos, cumpliendo las normas de higiene alimentaria.
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado
EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación media superior -Bachillerato General
AÑOS DE EXPERIENCIA:
5 años
JORNADA LABORAL:
Jornada completa
📌 Maestro Panadaero Maestro Panadero con experiencia.. (Álvaro Obregón)
🏢 Sin nombre
📍 Álvaro Obregón
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