El Técnico de Laboratorio es una posición clave dentro de nuestro equipo de calidad, responsable de asegurar que nuestros productos cumplan con los más altos estándares de seguridad e inocuidad alimentaria. Esta posición implica la realización de diversas tareas de muestreo microbiológico, así como la gestión de registros y el mantenimiento de la limpieza y el orden en piso de producción. El candidato adecuado será una persona organizada, disciplinada y proactiva, con habilidades para trabajar bajo presión y una comunicación efectiva. Además, deberá estar dispuesto a rolar turnos y seguir los procedimientos establecidos.

- Realizar la toma de swabs en equipos de proceso, herramientas e instalaciones.
- Recoger muestras de producto terminado para análisis microbiológico.
- Enviar muestras a laboratorios externos para su análisis.
- Reportar las muestras y los resultados obtenidos.
- Liberar las limpiezas de áreas productivas y dispensarios.




- Monitorear el funcionamiento de los Puntos Críticos de Control (PCC's).
- Brindar soporte en investigaciones y acciones correctivas relacionadas con desviaciones derivadas de los resultados de muestreo.
- Controlar los registros en piso y capturar datos en SAP.
- Gestionar el control y la requisición de materiales e insumos de laboratorio.
- Reportar productos no conformes en SAP.
- Inspeccionar las buenas prácticas de manufactura en planta y áreas de proceso.
- Notificar eventos relacionados con la inocuidad alimentaria.
- Ingeniería química, en alimentos o afín.
- 1-2 años de experiencia.
- Conocimientos básicos de análisis de alimentos.
- Conocimientos básicos de microbiología.
- Conocimientos básicos de muestreo.
- Manejo de paquetería Office.
- Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura.

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📌 Quality Analyst (San Juan del Río)
🏢 Kerry Group
📍 San Juan del Río