VACANTE | ANALISTA DE APLICACIÓN DE SABORES

ADEGERMEX · CID 360°

OBJETIVO DEL PUESTO

Evaluar y aplicar sabores líquidos y en polvo en distintas matrices alimentarias, seleccionando las alternativas y dosis que mejor se adapten al perfil sensorial y a las condiciones de cada aplicación.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

- Aplicar sabores en diluciones y bases para alimentos y pet food.
- Pesar y dosificar ingredientes conforme a las formulaciones de los prototipos.
- Realizar curvas de dosificación considerando pH, grasa, azúcares y condiciones de proceso.
- Apoyar en la elaboración de prototipos para colecciones de sabores, demostraciones técnicas y presentaciones comerciales.
- Evaluar el desempeño térmico y la estabilidad de los sabores, registrando los cambios sensoriales.
- Documentar dosis, parámetros de proceso y resultados de las pruebas.
- Proponer alternativas de sabores y dosis de aplicación con base en evaluaciones sensoriales.

REQUISITOS





- Licenciatura en Ciencia de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
- De 1 a 2 años de experiencia en aplicaciones alimentarias, dosificación y evaluación sensorial.
- Conocimientos de química de alimentos, estabilidad de sabores, buenas prácticas de manufactura y manejo de alérgenos.
- Manejo de cálculos de dilución, pesaje y dosificación de ingredientes.

HABILIDADES Buscamos una persona organizada, precisa y con atención al detalle, que disfrute el trabajo en laboratorio, dé seguimiento a las pruebas y comunique sus resultados con claridad.

DATOS DE LA VACANTE

- Lugar de trabajo: Cuautitlán, Estado de México.
- Horario: De 8:00 a. m. a 5:00 p. m.

POSTULACIÓN

- Envía tu CV a [email protected] con el asunto “Analista de Aplicación de Sabores”.

📌 Analista de Apliación de Sabores (Cuautitlán Izcalli)
🏢 ADEGERMEX
📍 Cuautitlán Izcalli