En Restaurante Los Nogales estamos buscando un Sous Chef comprometido, organizado y con pasión por la gastronomía, que se integre a nuestro equipo de cocina. Será responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la operación diaria, supervisar al personal y garantizar la calidad, presentación y sabor de los platillos, manteniendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Principales responsabilidades

- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
- Apoyar en la preparación y presentación de platillos, asegurando su calidad y consistencia.
- Verificar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares establecidos.
- Coordinar la producción y preparación de alimentos para garantizar un servicio eficiente.
- Supervisar el manejo, almacenamiento y conservación adecuada de los insumos.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
- Apoyar en el control de inventarios, mermas y aprovechamiento de materia prima.
- Capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo de cocina.
- Mantener una comunicación efectiva con el Chef y las demás áreas operativas.

Requisitos

- Experiencia previa en cocina, preferentemente como Sous Chef o Chef de Partie.
- Conocimientos en técnicas culinarias,



manejo de alimentos y operación restaurantera.
- Experiencia en supervisión y coordinación de equipos de trabajo.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.
- Liderazgo, organización, responsabilidad y atención al detalle.
- Disponibilidad de horario.

Ofrecemos

- Prestaciones de ley.
- Salario semanal.
- Propinas semanales.
- Comedor subsidiado.
- Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional.
- Integración a un equipo de trabajo vibrante y profesional.

¡Únete a nuestro equipo!

Ubicación: Restaurante Los Nogales Joya, sobre Av. Manuel Barragán, San Nicolás de los Garza, Nuevo León.

Si te apasiona la cocina, tienes habilidades de liderazgo y buscas una oportunidad para desarrollar tu talento, ¡queremos conocerte!

Postúlate ahora enviando tu CV o solicitud de empleo y forma parte de Restaurante Los Nogales.

Sueldo: $4,500.00 - $5,000.00 a la semana

Beneficios:

- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef (San Nicolás de los Garza)
🏢 Restaurante Los Hidalgos u002F Restaurante Los Nogales
📍 San Nicolás de los Garza