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Encargado(a) de Cocina | La ChapateríaLo que te ofrecemos

Sueldo mensual de $12,000 brutos

- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Descuentos de colaborador.
- Uniformes.
- Prestaciones de ley
- Armonía laboral

¿Cuál será tu misión?

Planear, coordinar y supervisar la operación diaria de cocina, asegurando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de recetas y porciones, los tiempos de servicio, la higiene y el buen funcionamiento del equipo.

Principales responsabilidades

- Coordinar al equipo de cocina y al personal de lavaloza.
- Organizar la producción diaria y la preparación previa de alimentos (mise en place).
- Supervisar recetas, gramajes, presentación, calidad y tiempos de preparación.
- Controlar requisiciones, inventarios, mermas y caducidades.
- Asegurar el cumplimiento de las prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacitar al equipo y dar seguimiento al cumplimiento de los procesos.

¿Qué buscamos?





- Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.
- Experiencia coordinando equipos de cocina.
- Conocimientos de inventarios, requisiciones, control de mermas y porciones.
- Liderazgo, organización, trabajo en equipo y capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para cubrir el horario establecido para la vacante.
- Licenciatura en Gastronomía deseable.

¡Queremos conocerte!

Si te apasiona la cocina, disfrutas liderar equipos y buscas una oportunidad para desarrollarte profesionalmente, te invitamos a formar parte de La Chapatería.

Postúlate por Indeed y comparte tu experiencia con nosotros.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Escolaridad:

- Técnico superior terminado (Deseable)

Experiencia:

- encargado de cocina: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de cocina (Félix Ireta)
🏢 LA CHAPATERÍA
📍 Félix Ireta