Objetivo del Puesto:

Elaborar sushi y otros platillos de cocina siguiendo los estándares de calidad, higiene y presentación del restaurante, brindando un producto atractivo, fresco y de destacado sabor, dentro del tiempo establecido por el área de cocina.

Requisitos:

- Experiencia comprobable mínima de 2 años como sushero o cocinero especializado
- Conocimiento en manejo y preparación de pescado crudo y productos del mar.
- Dominio en técnicas de corte, enrollado, montaje y emplatado de sushi.
- Buena presentación e higiene personal.
- Disponibilidad para laborar en los días y horarios establecidos.
- Trabajo en equipo y actitud de servicio.
- Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- SUELDO $2,500.00 por semana + PROPINAS+BONO POR DESEMPEÑO

Funciones Principales:

- Preparar ingredientes y mise en place de la estación de sushi.
- Elaborar rollos de sushi (makis, nigiris, sashimis, etc.) y platillos del menú japonés.
- Asegurar la correcta presentación de cada platillo.
- Cumplir con los estándares de calidad, porcionado y recetas del restaurante.




- Mantener limpieza y orden en su estación de trabajo en todo momento.
- Reportar cualquier incidencia o falta de insumos a su jefe inmediato.
- Aplicar buenas prácticas de manejo higiénico de alimentos.
- Apoyar en el cierre y limpieza de su área al final del turno.
- Colaborar con el equipo de cocina cuando sea necesario.

Competencias Clave:

- Responsabilidad
- Compromiso
- Enfoque a calidad
- Trabajo bajo presión
- Organización
- Proactividad
- Atención al detalle

Jornada: Martes a domingo (Vespertino)
Horario:

- Martes, miércoles y jueves de 3:00 p.m. a 11:00 p.m.
- Viernes y sábado de 4:00 p.m. a 12:00 a.m.
- Domingo de 2:00 p.m. a 10:00 p.m.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Descuento de gimnasio
- Estacionamiento de la empresa
- Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Sueldo: $2,500.00 a la semana

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Servicio de gimnasio

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 COCINERO SUSHERO (@) (México)
🏢 Empresa Confidencial
📍 México