JEFE DE COCINA – TURNO MATUTINO

Buscamos Jefe de Cocina con experiencia, enfocado en la correcta ejecución de recetas, procesos y estándares de calidad.

Buscamos a una persona con experiencia en cocina mexicana y preparación de guisos en grandes cantidades, capaz de dirigir al equipo y asegurar que cada preparación se realice conforme a las recetas y procesos establecidos.

Responsabilidades:
Supervisar la preparación de guisos y producción diaria.
Garantizar el cumplimiento de recetas, gramajes y porciones.
Dar seguimiento a estándares de calidad, sabor y presentación.
Supervisar procesos de higiene y manejo de alimentos.
Coordinar y dirigir al equipo de cocina.
Organizar la producción de acuerdo con la demanda.
Detectar y corregir desviaciones en los procesos.

Perfil que buscamos:
Experiencia comprobable como Jefe de Cocina,



Chef o puesto similar.
Experiencia preparando guisos mexicanos en grandes cantidades.
Conocimiento de recetas, estandarización y procesos de cocina.
Liderazgo y manejo de personal.
Enfoque en calidad, orden y limpieza.
Capacidad para trabajar bajo volumen alto de producción.

Sucursal: San Nicolas de los Garza
Horario: 6:00 a.m. a 3:00 p.m lunes a domingo (descanso entre semana)

Buscamos un líder de cocina que no solamente sepa cocinar, sino que tenga la capacidad de mantener recetas, procesos y calidad de manera consistente.

Sueldo: $20,000.00 - $22,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina 46 (México)
🏢 Importante grupo
📍 México