Buscamos tu talento como Chef Ejecutivo , para formar parte de un gran equipo de trabajo en uno de los mejores restaurantes steak house, nacionales.

Se encarga de Planear, organizar y coordinar las actividades del personal de cocina, así como a operación del área en general.

Requisitos básicos :
Carrera técnica en gastronomía o Afín.
Conocimientos específicos: Distintivo H, preparación de alimentos, NOM 251, PEPS.
Experiência: 2 años de experiência como Chef.
CV certificado.

Actividades a realizar :
Coordinación de eventos y logística masivos.
Desarrollo y costeos de menús cíclicos.
Capacitación y gestión de equipos de trabajo.
Realizar inventarios, costos, controles de materia prima, mermas.
Planear platos de alta calidad en cuando a su diseño y sabor.
Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad.
Resolver de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática.
Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal.




Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado.
Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad.
Mantener un enfoque positivo y cualificado con los compañeros de trabajo y los clientes.

Hábilidades :
Conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina
Historial destacado en gestión de cocinas y personal
Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar soluciones
Familiaridad con las mejores prácticas del sector

Tipo de puesto: Jornada completa

Salario: A partir de $65,000.00 al mes

Horario:
Turno de 8 horas

Prestaciones:
Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:
Bono de productividad

Pregunta(s) de postulación:
Correo Electrónico para recibir notificaciones de la vacante

Educación:
Técnico superior terminado (Deseable)

Experiência:
Chef: 2 años (Deseable)

Licencia/Certificación:
CV certificado (Deseable)

Lugar de trabajo: Una ubicación

📌 Chef Ejecutivo Chihuahua
🏢 Red Hotelera y Restaurantera del Norte
📍 Chihuahua