Misión del Puesto Elaborar de alimentos conlos más altos estándares de calidad, presentación y sazón, asegurando el ounto perfecto de la experiencia gastronómica de nuestros invitados.
Responsabilidades Principales Producción y Montaje: Preparar postres, salsas, helados y horneados siguiendo al pie de la letra las recetas estándar y fichas técnicas de la marca. Calidad y Presentación: Cuidar la estética, temperatura y velocidad en el emplatado durante el servicio. Control de Insumos: Gestionar el inventario de su área, rotación de producto (PEPS), mermas y solicitudes de materia prima. Higiene y Normatividad: Mantener impecable el área de trabajo cumpliendo estrictamente con las normas de inocuidad alimentaria (Distintivo H).
Perfil Requerido Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en restaurantes fine dining, hoteles o producción de alto volumen. Competencias: Sentido del detalle, rapidez en línea de servicio y trabajo bajo presión. Disponibilidad: Turnos rotativos del giro restaurantero.
Ofrecemos Sueldo base competitivo + excelente esquema de propinas. Prestaciones de Ley desde el primer día. Servicio de comedor corporativo. Oportunidades de crecimiento dentro del grupo.
COCINEROS Ciudad Benito Juárez, Actual León, Mexico #J-18808-Ljbffr
📌 Cocineros (Nuevo León)
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