Jefe Seguridad Alimentaria
Empresa : Nestlã© Tipo de empleo : Tiempo completo Mexico

Descripción del trabajo - Jefe Seguridad Alimentaria
Ubicación física: Fab Cuautitlán Purina

Modalidad de Trabajo: 100% Presencial de Lunes a Viernes.

Propósito de la posición:

Proporcionar liderazgo, soporte técnico y apoyo competente para hacer cumplir los requerimientos del Nestlé Quality System, con enfoque en los temas de seguridad alimentaria enfocado en 5+1 No Negociables que determina la categórica (patógenos, micotoxinas, contaminantes, nutrientes, manejo de plagas y cuerpos extraños). Su role es desarrollado a lo largo de toda la cadena de valor, con el fin de asegurar y mejorar de forma continua la reducción potencial de incidentes de seguridad alimentaria que puedan impactar la salud de las mascotas y sus dueños.

Liderar la estrategia de seguridad alimentaria de la fábrica y de los sitios de comanufacturing asignados, asegurando el cumplimiento de los requisitos regulatorios, corporativos y de la certificación aplicable.

Conocimientos / experiencia requerida:

Estudios culminados: Ingeniería Alimentos, Ciencias de Alimentos, Ingeniería Química, Bioquímica, o carreras relacionadas.

Experiencia mínima de 3 año en posiciones similares.

Conocimientos básicos en procesos y estándares de calidad .

Experiencia como Line manager y/o con capacidad demostrada de liderar equipos de trabajo.

Haber laborado en fábricas liderando programas de Higiene y Seguridad alimentaria ( NGMP HACCP, NMS, ISO 22000, etc).

Implementación exitosa de programas de aseguramiento de la calidad: Siendo agente de liderazgo en procesos de cambio, participando en equipos de auditoría y/o proyectos de mejoramiento con equipos multifuncionales, estableciendo redes de trabajo con pares, en regiones o en fábricas.

Haber sido miembro en fábrica de áreas técnicas tales como : Calidad, fabricación,



grupo de aplicaciones, PTC / R&D;,NRC, NQACs.

Participación en equipos de auditoría

Manejo de herramientas informáticas como Microsoft, PBI, Minitab, microsoft project

Nivel de Inglés mínimo requerido: Avanzado.

UN DÍA EN LA VIDA DE…

Diseñar, actualizar e implementar procedimientos, instrucciones y herramientas relacionadas con Seguridad Alimentaria.

Liderar la gestión del cambio para proyectos o procesos con impacto en inocuidad.

Brindar soporte técnico, análisis de causa raíz e implementación de acciones correctivas ante incidentes o reclamos de Food Safety.

Gestionar programas críticos de inocuidad como control de plagas, monitoreo de patógenos, monitoreo de contaminantes, HACCP, PCC/PPROs y cuerpos extraños.

Desarrollar competencias y capacitar a equipos multidisciplinarios, contratistas y personal operativo en estándares y herramientas de seguridad alimentaria.

Liderar auditorías y verificaciones de sistemas de inocuidad (FSSC 22000, BPM/BPF, PRPs, HACCP), asegurando su efectividad.

Gestionar y supervisar los requisitos de Food Safety en fabricantes externos (Co-Manufacturing), incluyendo evaluación, aprobación y auditoría de instalaciones, procesos y proveedores.

Validar y verificar programas de limpieza y sanitización en plantas y operaciones externas.

Garantizar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura, políticas corporativas, requisitos legales y normativos aplicables.

Impulsar la mejora continua mediante la aplicación de metodologías NCE y sistemas integrados de gestión en calidad, seguridad, medio ambiente e higiene.

Mantener una sólida cultura de Food Safety en todo el personal técnico, operativo y administrativo.

Sobre la empresa
Nestlã©

Nestlé is the world's largest food & beverage company. We unlock the power of food to enhance quality of life for everyone, today and for generations to come.

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📌 Jefe Seguridad Alimentaria (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Nestlé
📍 Heroica Puebla de Zaragoza