Descripción de la empresa OPERADORA DE RESTAURANTES DE COLIMA es una empresa dedicada a la gestión y operación de restaurantes, centrada en ofrecer experiencias de calidad a sus clientes. Buscamos personas que quieran desarrollarse profesionalmente en el sector de la restauración, aportando ideas y compromiso al equipo. La empresa promueve un entorno de trabajo inclusivo, colaborativo y orientado a resultados. Valoramos la responsabilidad, la orientación al servicio y la capacidad de adaptación a entornos dinámicos. Nos enfocamos en la mejora continua de nuestros procesos y en el crecimiento de nuestro personal.

Descripción del puesto
Como Subgerente de departamento, colaborarás con la gerencia en la organización y supervisión del funcionamiento diario del restaurante. Te encargarás de coordinar al equipo de trabajo, gestionar horarios, apoyar en la atención al cliente y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad. Participarás en el control de inventarios, seguimiento de pedidos, revisión de indicadores clave y apoyo en la gestión de caja cuando sea necesario.



También ayudarás en la formación del personal nuevo y en la implementación de mejoras en procesos operativos. Este es un puesto de jornada completa, presencial, ubicado en Manzanillo, COL, y puede ofrecerse como contrato a plazo según las necesidades de la empresa. Requisitos
• Experiencia previa en restauración, hostelería o gestión de puntos de venta, con responsabilidad sobre equipos y operaciones diarias.
• Aptitudes en liderazgo, organización del trabajo, gestión de turnos y resolución de problemas en entornos dinámicos.
• Orientación al cliente, buenas aptitudes de comunicación, capacidad para trabajar en equipo y manejo de situaciones de alta afluencia.
• Conocimientos básicos de gestión administrativa: control de inventarios, manejo de caja, seguimiento de indicadores y elaboración de informes sencillos.
• Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, incluyendo fines de semana y festivos, y compromiso con las normas de seguridad, higiene y calidad.
• Se valorará formación en administración, hostelería o áreas afines, así como experiencia previa como encargado/a o mando intermedio en restaurantes.

📌 Subgerente de departamento (Manzanillo)
🏢 OPERADORA DE RESTAURANTES DE COLIMA
📍 Manzanillo