¡En Grupo Esperanza buscamos talento para nuestro equipo de Calidad e Inocuidad Alimentaria!
Buscamos un profesional con experiencia en auditorías de calidad e inocuidad alimentaria, elaboración de checklists y seguimiento de acciones correctivas, que cuente con conocimientos sólidos de la NOM-251-SSA1-2009 y disponibilidad para visitar nuestras sucursales.
OFRECEMOS:
- Sueldo de $13,500 mensuales.
- Pagos semanales.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Caja de ahorro.
- Aguinaldo de 21 días.
- Servicio de comedor y cafetería subsidiados.
- Descuentos y convenios.
- Oportunidad de desarrollo profesional.
PRINCIPALES ACTIVIDADES:
- Realizar auditorías e inspecciones de calidad e inocuidad en sucursales.
- Elaborar y aplicar checklists de verificación sanitaria.
- Verificar el cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
- Identificar desviaciones, elaborar reportes y dar seguimiento a las acciones correctivas.
- Supervisar los procesos de limpieza y desinfección, control de plagas,
temperaturas y almacenamiento de alimentos.
- Verificar la correcta rotación de productos mediante PEPS.
- Capacitar al personal operativo en prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Dar seguimiento a los controles sanitarios y a los procedimientos establecidos en las sucursales.
REQUISITOS INDISPENSABLES:
- Licenciatura o ingeniería en Alimentos, Química en Alimentos, Bioquímica o carrera afín.
- Créditos académicos cubiertos al 100% o título competente.
- Experiencia realizando auditorías de calidad o inocuidad alimentaria.
- Experiencia elaborando y aplicando checklists de auditoría.
- Conocimiento sólido de la NOM-251-SSA1-2009 y su aplicación en establecimientos de alimentos.
- Conocimientos en BPM, POES, HACCP e inocuidad alimentaria.
- Deseable experiencia en procesos de panadería, alimentos o establecimientos de producción y venta.
- Licencia de conducir vigente y habilidad para manejar automóvil estándar.
- Disponibilidad para trasladarse a diferentes sucursales.
📌 Auditor de Calidad Alimentaria – BPM y (Granjas San Antonio)
🏢 IKSW S. C.
📍 Granjas San Antonio
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