Objetivo del puesto. Apoyo en la preparación, elaboración, y presentación de alimentos destinados al comedor de colaboradores y centros de consumo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, y seguridad, establecidos por el hotel. Principales funciones y responsabilidades. Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con los menús, recetas y procedimientos establecidos por el departamento de Cocina. Apoyar en la preparación de guarniciones, sopas, ensaladas, salsas, proteínas y demás alimentos requeridos para el servicio. Mantener limpia, ordenada y sanitizada su área de trabajo, equipo y utensilios. Apoyar en el montaje y abastecimiento de alimentos. Controlar adecuadamente las porciones y el manejo de alimentos para contribuir a la reducción de mermas. Cumplir con las normas y procedimientos de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel. Realizar cualquier otra actividad relacionada con la operación de cocina que sea asignada por su chef inmediato.



Requisitos del puesto Escolaridad: Bachillerato terminado o Licenciatura en Gastronomia. Deseable formación técnica o cursos relacionados con gastronomía y preparación de alimentos. Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia previa en cocina. Deseable experiencia en hoteles, restaurantes, comedores industriales o centros de consumo. Experiencia en preparación y producción de alimentos a volumen. Ofrecemos Sueldo 11,355.00 pesos brutos mensuales 10% Vales de despensa 5% Fondo de ahorro Comedor gratuito Uniformes gratuitos Propinas Descuentos con la marca Oportunidad de crecimiento ¡Te esperamos en Barcelo México Santa fe!
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación media superior - Educación Profesional T

AÑOS DE EXPERIENCIA:
1 año

JORNADA LABORAL:
Jornada completa

📌 Cocinero B Cocinero en Hoteleria. (Álvaro Obregón)
🏢 BARCELO SANTA FE
📍 Álvaro Obregón