Acerca del Puesto Nuestro cliente, una importante corporación con un portafolio diversificado en el sector de alimentos y bebidas, busca un Gerente de Unidad de Negocio Gastronómico para supervisar y potenciar una de sus marcas de restaurantes de prestigio en Naucalpan, Estado de México.
El candidato ideal será un líder estratégico con experiencia comprobada en la gestión integral de operaciones gastronómicas, incluyendo finanzas, marketing, recursos humanos y desarrollo de producto.
Buscamos a una persona proactiva, orientada a resultados y con una profunda comprensión del mercado, capaz de impulsar el crecimiento, la rentabilidad y la excelencia operativa de la unidad de negocio a su cargo.
Responsabilidades Clave Desarrollar e implementar planes de negocio y estrategias para alcanzar los objetivos de ventas, rentabilidad y cuota de mercado.
Supervisar las operaciones diarias de la unidad de negocio, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene.
Gestionar el presupuesto, controlar los costos operativos y financieros, y maximizar la rentabilidad de la unidad.
Liderar, motivar y desarrollar al equipo directivo y operativo, fomentando una cultura de alto desempeño y orientación al cliente.
Supervisar la estrategia de marketing y promociones para atraer y retener clientes.
Asegurar el cumplimiento de todas las normativas legales, sanitarias y de seguridad aplicables.
Identificar oportunidades de mejora e innovación en productos, servicios y procesos operativos.




Gestionar las relaciones con proveedores fundamental y otros stakeholders.
Analizar el desempeño del negocio y presentar informes periódicos a la alta dirección.
Requisitos Licenciatura en Administración de Empresas, Marketing, Gastronomía o campo relacionado.
Maestría deseable.
Experiencia mínima de 6 años en roles de gerencia o dirección en el sector de restaurantes o alimentos y bebidas, con experiencia en gestión de P&L.;
Sólidas habilidades de liderazgo, visión estratégica y capacidad de toma de decisiones.
Experiencia en gestión financiera, presupuestos y control de costos.
Conocimiento profundo del mercado gastronómico y tendencias del consumidor.
Excelentes habilidades de comunicación, negociación e interpersonales.
Capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
Orientación a resultados y fuerte enfoque en la excelencia operativa y la satisfacción del cliente.
Disponibilidad para viajar ocasionalmente.
Beneficios Ofrecemos un paquete de compensación integral que incluye un salario base muy competitivo, bonos anuales basados en desempeño y un completo paquete de prestaciones superiores a las de ley.
Tendrás la oportunidad de liderar una marca importante dentro del sector gastronómico en Naucalpan , con un alto grado de autonomía y la posibilidad de impactar significativamente en el crecimiento y éxito del negocio.
Únete a una empresa líder y desarrolla tu carrera profesional en un entorno desafiante y gratificante.
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📌 Gerente De Unidad De Negocio Gastronómico (Naucalpan de Juárez)
🏢 Placements24
📍 Naucalpan de Juárez