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Misión del Puesto

Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.

Áreas de Especialización

- Centro de consumo-cafetería
- Centros de consumo -Bares
- Centros de consumo-Servicio a cuartos
- Centro de consumo-especialidades
- Banquetes

Conocimientos técnicos

Escolaridad

- Preparatoria

Paquetes Informáticos

Office

Idiomas

Inglés

Experiencia

- Mesero centro de consumo | 3AÑOS
- Mesero Bar | 3AÑOS
- Atender comesales | 3AÑOS
- Administración de centros de consumo | 3AÑOS

Principales funciones del puesto

- Apoyar en la organización y administración de los centros de consumo, además de ser responsable de la supervisión y control del personal a su cargo.




- Cumplir y asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos para su área de acuerdo al Manual de Procedimientos de Operación de Alimentos y Bebidas
- Recibir y entregar su turno correctamente, de acuerdo a lo establecido en el departamento, para que no haya interrupciones en el servicio.
- Supervisar el servicio ofrecido por los meseros.
- Supervisar el desenvolvimiento de los meseros en cuanto a la atención a clientes y el cobro del consumo.
- Supervisar la agilización del servicio en el momento de la toma la orden.
- Mantener un alto nivel de satisfacción de clientes y huéspedes, (prestar un servicio personalizado a cada uno de los clientes para cubrir todas sus expectativas).
- Estar facultado para resolver los problemas de clientes y lograr su satisfacción, de acuerdo a lo establecido por el hotel.
- Asegurarse de contar con el equipo, materiales y suministros adecuados para la operación.
- Supervisar la higiene y presentación del personal a su cargo.
- Respetar los procedimientos establecidos.
- Cumplir obligatoriamente con los estándares de imagen e higiene personal.
- Apego a políticas, manuales de operación, procedimientos y estándares de Posadas.

Posición física del trabajo

- Permanencia parcial en escritorio para revisión de información y elaboración de reportes.
- Recorridos frecuentes por instalaciones para supervisión operativa.

Necesidades físicas del puesto

- Aptitud para desplazarse continuamente dentro de las instalaciones.

📌 CAPITAN DE MESEROS | GRAND FIESTA AMERICANA VERACRUZ
🏢 Posadas
📍 Veracruz