Acerca del PuestoNuestro cliente, una empresa innovadora en el sector de alimentos y bebidas, está buscando un Técnico en Procesamiento y Conservación de Alimentos para unirse a su equipo de forma remota.
Este rol es crucial para desarrollar y optimizar procesos que aseguren la calidad, seguridad y vida útil de los productos alimenticios.
El candidato ideal poseerá una sólida formación en ingeniería de alimentos, ciencia de alimentos o un campo relacionado, con experiencia en diversas técnicas de procesamiento (térmico, liofilización, vacío, etc.) y métodos de conservación.
Trabajando desde casa, se encargará de analizar los procesos existentes, proponer mejoras, diseñar nuevos métodos y asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
Buscamos a un profesional metódico, con excelentes habilidades analíticas y una profunda comprensión de los principios de la ciencia de alimentos.
La oportunidad de contribuir a la creación de productos alimenticios más seguros, saludables y con mayor durabilidad es una característica principal de este puesto.Responsabilidades ClaveAnalizar y optimizar procesos de procesamiento y conservación de alimentos para mejorar la calidad y la vida útil del producto.Investigar y evaluar nuevas tecnologías y métodos de procesamiento y conservación.Diseñar y desarrollar formulaciones de productos alimenticios, asegurando la estabilidad y seguridad.Realizar pruebas de laboratorio para evaluar la calidad, seguridad y características organolépticas de los alimentos procesados.Supervisar la implementación de procesos y asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria (HACCP, BPM).
Colaborar con el equipo de I+D para el desarrollo de nuevos productos y la mejora de los existentes.Documentar detalladamente los procesos,



resultados y especificaciones de los productos.Proporcionar soporte técnico a las áreas de producción y calidad.Mantenerse actualizado sobre las tendencias en ciencia y tecnología de alimentos, así como en regulaciones sanitarias.Elaborar informes técnicos y presentaciones sobre los hallazgos y recomendaciones.Coordinar con proveedores de equipos y materias primas según sea necesario.RequisitosTítulo universitario en Ingeniería de Alimentos, Ciencia de Alimentos, Química de Alimentos o un campo relacionado.Experiencia mínima de 3 años en procesamiento, conservación o desarrollo de productos alimenticios.Conocimiento profundo de las diferentes técnicas de procesamiento de alimentos (pasteurización, esterilización, liofilización, envasado aséptico, etc.).
Familiaridad con los principios de microbiología de alimentos, química de alimentos y análisis sensorial.Experiencia en la aplicación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria (HACCP, BPM, ISO *****).
Excelentes habilidades analíticas, de resolución de problemas y de pensamiento crítico.Capacidad para trabajar de forma independiente, gestionar proyectos y cumplir plazos.Buenas habilidades de comunicación escrita y oral.Dominio del español; se valorará el conocimiento de inglés.Acceso a una conexión a internet confiable y un espacio de trabajo adecuado para el trabajo remoto.BeneficiosSe ofrece un paquete de compensación competitivo, incluyendo un salario base atractivo y oportunidades de desarrollo profesional.La modalidad de trabajo completamente remota brinda una flexibilidad excepcional para equilibrar la vida laboral y personal.La empresa se compromete a la innovación continua y ofrece oportunidades para participar en proyectos de vanguardia en la industria alimentaria.Tendrás la oportunidad de trabajar con un equipo ágil y colaborativo, y de impactar directamente en la calidad y seguridad de los productos alimenticios.Se proporciona acceso a recursos de formación y desarrollo, así como el soporte tecnológico necesario para realizar tus funciones de manera efectiva desde casa.
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📌 Técnico En Procesamiento Y Conservación De Alimentos (Remoto) (Jalisco)
🏢 Placements24
📍 Jalisco