27 oct
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Secrets Playa Mujeres
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Quintana Roo
27 oct
Secrets Playa Mujeres
Quintana Roo
Es responsable de la operación de cocina del restaurante de especialidad asignando, asegurándose del cumplimiento al programa de elaboración de alimentos en apego a la normativa correspondiente como lo es: Cristal, Distintivo H y Estándares de calidad.
• Conocimientos específicos: Estándares de distintivo H y de Cristal, gastronomía internacional, historia, geografía, manejo de personal, técnicas en todo tipo de cortes (frutas, verduras y carnes), lectura de temperaturas y manejo en sistemas administrativos (innsist).
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 1 año de experiencia Edad: entre 30 y 45 años Conocimientos: Creatividad, Liderazgo, Trabajo en equipo Palabras principal: cocinero
📌 Chef De Especialidades (Mariscos) (Quintana Roo)
🏢 Secrets Playa Mujeres
📍 Quintana Roo