Jugos Del Valle-Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida. Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipes de nuestra gran Oferta de Valor. Nuestro principal pilar se basa en la filosofía "Primero la Gente", para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera cualificado de cada uno de nuestros integrantes. ¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo! Experiencia en: Análisis sensorial y evaluación de calidad en productos alimenticios y bebidas. Planeación y ejecución de pruebas sensoriales de productos terminados, materias primas y muestras de desarrollo. Control de calidad e interpretación de resultados sensoriales para la liberación de producto. Conocimientos técnicos: Metodologías de evaluación sensorial, pruebas discriminativas, descriptivas y afectivas. Principios de análisis sensorial, percepción de sabores, aromas, apariencia y textura. Manejo de paneles sensoriales, selección y capacitación de personas evaluadoras. Buenas prácticas de manufactura, sistemas de calidad e inocuidad alimentaria. Elaboración de reportes, análisis estadístico e interpretación de resultados. Manejo de Excel y herramientas para el análisis y presentación de información. Actividades: Planear y ejecutar evaluaciones sensoriales de materias primas, producto en proceso,



producto terminado y muestras de innovación. Preparar muestras, materiales y condiciones controladas para la realización de pruebas sensoriales. Coordinar la participación, capacitación y seguimiento de paneles sensoriales de acuerdo con los procedimientos establecidos. Evaluar atributos de apariencia, aroma, sabor, textura y aceptación general de los productos. Analizar e interpretar los resultados de las evaluaciones sensoriales para identificar desviaciones y tendencias. Generar reportes de resultados y comunicar hallazgos a las áreas de Calidad, Investigación y Desarrollo, Producción y Marketing. Apoyar en la investigación de quejas, desviaciones y no conformidades relacionadas con características sensoriales. Dar seguimiento a la liberación sensorial de productos y verificar el cumplimiento de especificaciones. Mantener actualizados los registros, bases de datos, especificaciones y documentación del área. Participar en pruebas de vida de anaquel, estudios de estabilidad y comparativos contra productos de referencia. Verificar el cumplimiento de las condiciones de higiene, orden y control requeridas para las evaluaciones sensoriales. Participar en proyectos de mejora continua y en el desarrollo de nuevos productos y reformulaciones. Competencias: Pensamiento Sistémico Organización y Ejecución Orientación al Cliente Escolaridad: Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química en Alimentos, Química, Biotecnología, Nutrición o carrera afín. Nuestra oferta de valor: Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley. Oportunidades de crecimiento.

📌 Analista calidad - sensorial (Tepotzotlán)
🏢 Santa Clara
📍 Tepotzotlán