¡ÚNETE A LA MEJOR TAQUERÍA DE SIRLOIN DE LA CIUDAD DE MÉXICO! CONSULTORÍA CHG PRESTADORA DE SERVICIOS Estamos en búsqueda de talento para integrarse a nuestro equipo como PLANCHERO/A en EL REMOLKITO DEL SIRLOIN, una de las mejores taquerías de la Ciudad de México, reconocida por sus deliciosos tacos de sirloin y la calidad de sus preparaciones. Sucursal Polanco: Alejandro Dumas, Polanco, Ciudad de México. OFRECEMOS Sueldo base de $12,000 netos mensuales.Propinas aproximadas de $1,500 a $2,000 semanales, con posibilidad de variar.Prestaciones de ley desde el primer día.Seguro Social (IMSS).Posibilidad de desarrollo profesional.Crecimiento dentro de la empresa.Excelente ambiente de trabajo.

HORARIOS ROLADOS

Turno matutino: 10:00 a. m. a 6:00 p. m. Turno nocturno: 5:00 p. m. a 2:00 a. m.

FUNCIONES

Preparación y cocción de alimentos en plancha, garantizando calidad, sabor y presentación. Elaboración de tacos de sirloin y otras especialidades de la taquería. Preparación de costras de queso y chicharrones de queso, cuidando su textura, dorado y consistencia. Manejo adecuado de temperaturas y tiempos de cocción.



Preparación y organización de ingredientes para mantener un servicio ágil y eficiente. Control de porciones, gramajes y calidad de los productos. Mantener la plancha, utensilios y estación de trabajo limpios y ordenados. Cumplir con las normas de higiene, inocuidad alimentaria y manejo seguro de alimentos. Aplicar el sistema PEPS y apoyar en el control de insumos y mermas. Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina para cumplir con los tiempos de servicio. Mantener el área de trabajo abastecida y lista para la operación.

REQUISITOS

Experiencia previa como planchero/a, preferentemente en taquerías o restaurantes. Experiencia en manejo de plancha y preparación de carnes. Conocimiento en elaboración de costras y chicharrones de queso; o disposición para demostrar habilidades en una prueba práctica. Conocimiento de temperaturas, tiempos de cocción, porcionado e higiene alimentaria. Rapidez, organización y capacidad para trabajar bajo presión. Actitud de servicio, responsabilidad y puntualidad. Trabajo en equipo y compromiso con la calidad. Disponibilidad para cubrir el turno asignado.

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📌 Planchero (Xico)
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📍 Xico