¡ESTAMOS CONTRATANDO!
CITY MARKET PLAZA CARSO
VACANTE: SUBCHEF DE REPOSTERÍA
¡Convierte tu pasión por la repostería en una oportunidad de crecimiento profesional!
En City Market Plaza Carso, perteneciente a Grupo La Comer, buscamos un Subchef de Repostería con experiencia, creatividad, liderazgo y pasión por la excelencia gastronómica.
Principales responsabilidades
Producción y elaboración: Coordinar y participar en la preparación de pasteles, postres, tartas, galletas y productos de repostería fina.
Calidad y presentación: Supervisar recetas, técnicas de elaboración, decoración y presentación de productos.
Supervisión operativa: Apoyar en la organización del equipo, distribución de actividades y cumplimiento de metas de producción.
Control de insumos: Supervisar inventarios, rotación PEPS, aprovechamiento de materias primas y reducción de mermas.
Higiene y seguridad: Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Innovación gastronómica: Contribuir al desarrollo de nuevas propuestas, sabores y presentaciones.
Trabajo en equipo:



Colaborar con el Chef y la jefatura del departamento para asegurar una operación eficiente.
Perfil que buscamos
Experiencia comprobable en repostería profesional.
Dominio de técnicas de horneado, decoración, rellenos, coberturas y montaje de postres.
Conocimientos de producción, inventarios y control de calidad.
Experiencia en coordinación de equipos de trabajo.
Creatividad, organización y atención al detalle.
Liderazgo, responsabilidad y orientación a resultados.
¿Qué ofrecemos?
Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional.
Capacitación y actualización continua.
Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
Integración a una empresa reconocida por su calidad y excelencia en el servicio.
Lugar de trabajo: City Market Plaza Carso, Ciudad de México.
¡QUEREMOS CONOCER TU TALENTO!
Si te apasiona la alta repostería, disfrutas crear experiencias gastronómicas memorables y buscas nuevos retos profesionales, ¡postúlate y forma parte de nuestro equipo!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
1 año de experiencia
Edad: entre 26 y 40 años

📌 Subchef de Repostería (Ciudad de México)
🏢 La Comer
📍 Ciudad de México