Buscamos un Gerente de operaciones que lidere la puesta en marcha y operación diaria de este reciente espacio, garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes, eficiencia operativa, rentabilidad y altos estándares de calidad. Funciones: Supervisar la operación integral del restaurante, cafetería, barra de ensaladas y espacio de coworking. Diseñar, implementar y supervisar procedimientos operativos. Garantizar estándares de servicio, limpieza, higiene y calidad. Coordinar la apertura, cierre y funcionamiento diario del establecimiento. Controlar costos de alimentos, bebidas, personal y gastos operativos. Supervisar inventarios, compras, proveedores y mermas. Elaborar y dar seguimiento a presupuestos e indicadores de desempeño. Implementar estrategias para mejorar la productividad y rentabilidad. Participar en el reclutamiento, selección y capacitación del equipo. Organizar horarios, turnos y responsabilidades. Evaluar el desempeño del personal y fomentar una cultura de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo. #J-18808-Ljbffr

📌 Gerente de restaurante (Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional)
🏢 Computrabajo
📍 Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional