¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO MACARONI GRILL!VACANTE: SUBCHEF – PLAZA SATÉLITE¿Te apasiona la gastronomía, la cocina y el liderazgo de equipos? ¡Esta oportunidad es para ti!En Macaroni Grill buscamos talento para integrarse a nuestro equipo como Subchef, responsable de apoyar al Chef en la supervisión de la operación de cocina, garantizando la calidad de los platillos, el cumplimiento de recetas y estándares, así como la correcta administración de insumos y personal.RequisitosEscolaridad: Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.Experiencia mínima de 2 años en cocina, preferentemente en restaurantes de servicio completo.Experiencia en supervisión y coordinación de personal de cocina.Conocimientos en preparación de alimentos, manejo de recetas y estandarización de platillos.Conocimiento de inventarios, control de mermas y manejo de costos.Conocimiento de buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.Manejo de indicadores operativos (KPI's).Liderazgo, organización,



sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas.Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.Funciones y responsabilidadesApoyar al Chef en la supervisión y coordinación de las actividades del personal de cocina.Verificar la correcta preparación, presentación, calidad y tiempo de salida de los platillos.Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares establecidos por la marca.Supervisar la recepción, almacenamiento y conservación adecuada de los insumos.Realizar y dar seguimiento a inventarios, control de mermas y rotación de productos.Apoyar en el control de costos y seguimiento de indicadores operativos.Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal de cocina.Resolver situaciones operativas con sentido de urgencia, manteniendo la continuidad del servicio.Verificar el cumplimiento de los procesos y estándares de calidad de Macaroni Grill.OfrecemosSueldo competitivo.Prestaciones de ley y superiores.Comida de personal.Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.Estabilidad laboral.¡Forma parte de Macaroni Grill!Si cuentas con experiencia en cocina, te gusta trabajar en equipo y buscas una ocasión para desarrollar tu talento culinario y liderazgo, ¡postúlate y crece con nosotros!Zona de trabajo: Macaroni Grill – Plaza Satélite.
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📌 Subchef (Naucalpan de Juárez)
🏢 Hooters
📍 Naucalpan de Juárez