Estamos buscando un Sub jefe de Barra para trabajar en Tenampa, de lunes a domingo, en turnos de tarde madrugada.
Funciones
Organizar estaciones, tareas y prioridades conforme al plan del Jefe de barra.
Verificar apertura, mise en place, hielo, cristalería y abastecimiento.
Supervisar recetas, porciones, presentación y tiempos de entrega.
Preparar bebidas y apoyar el bateo durante las horas de mayor demanda.
Coordinar con salón y cocina para atender comandas y resolver retrasos.
Revisar limpieza, etiquetado, conservación y rotación de insumos.
Realizar conteos, requisiciones y registros de movimientos del turno.
Documentar mermas, faltantes y fallas de equipo para su seguimiento.
Orientar a bartenders y ayudantes y corregir desviaciones del servicio.
Cubrir al Jefe de barra en su ausencia dentro de las facultades que le delegue.
Entregar bitácora y checklist de cierre con pendientes del siguiente turno.
Requisitos
Escolaridad bachillerato o formación técnica en alimentos y bebidas, deseable.




Experiencia sugerida de 2 años en barra de alto volumen.
Experiencia coordinando un turno o una estación.
Cursos de coctelería, higiene y servicio, deseables.
Disponibilidad para turnos conforme a la operación.
Inglés de servicio, deseable.
Beneficios
Pago semanal
Propinas diarias
prestaciones de ley
Horarios flexibles en turnos rotativos.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Oportunidad de crecimiento profesional dentro del equipo.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Sub jefe de Barra, tarde madrugada, de lunes a domingo, 1 descanso entre semana para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Tenampa de Cuauhtémoc. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Sub jefe de Barra, tarde madrugada, de lunes a domingo, 1 descanso entre semana Turnos de 8 horas, plaza garibaldi (Cuauhtémoc)
🏢 Tenampa
📍 Cuauhtémoc