Puesto: Parrillero especializado en cortes de carne
Área: Cocina / Restaurante
Tipo de puesto: Tiempo completo
Descripción del empleo
Preparar, sazonar y cocinar diferentes cortes de carne a la parrilla.
Dominar los términos de cocción: rojo, medio rojo, medio, tres cuartos y bien cocido.
Controlar temperaturas y tiempos de cocción para garantizar la calidad de los platillos.
Realizar la preparación y porcionado de carnes antes del servicio.
Mantener limpia y organizada el área de parrilla y los utensilios de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo adecuado de alimentos.
Revisar la calidad, frescura y conservación de los productos.
Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.
Requisitos
Experiencia previa como parrillero,



preferentemente en restaurantes especializados en cortes de carne.
Conocimiento de diferentes cortes de carne y sus métodos de preparación.
Manejo adecuado de parrillas, temperaturas y tiempos de cocción.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y durante servicios de alta demanda.
Actitud de servicio, responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo.
Ofrecemos
Sueldo base + propinas semanales
Prestaciones de ley.
Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional.
Destacado ambiente de trabajo.
Lugar de trabajo: La Docena Polanco
#J-*-Ljbffr

📌 Parrillero Zona Polanco (México)
🏢 Computrabajo
📍 México