Significativo grupo en crecimiento está en búsqueda de GERENTE DE SERVICIO PARA RESTAURANTES, en Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C.

Requisitos

• Licenciatura en Administración de Alimentos y Bebidas, Gastronomía, Hotelería, Turismo o carrera afín.

• 3 a 5 años en puestos de liderazgo en restaurantes de alta gama, steak houses o fine dining.

• Inglés Intermedio - Avanzado Conversacional.

• Manejo de vinos, destilados y coordinación de barra/cava.

• Dominio de indicadores de desempeño (KPIs), presupuestos y sistemas de punto de venta (POS).

• Normas de higiene y seguridad alimentaria.

Actividades

• Liderar toda la operación de servicio de 2 ó 3 restaurantes.





• Garantizar una experiencia excepcional para cada comensal durante todo su recorrido gastronómico.

• Asegurar la correcta ejecución de los menús degustación, maridajes y experiencias especiales.

• Gestionar reservaciones VIP, eventos privados y atención de clientes de alto perfil.

• Monitorear indicadores de satisfacción, reputación y calidad del servicio.

• Diseñar programas de capacitación enfocados en hospitalidad, protocolo, etiqueta y ventas sugestivas.

Sueldo entre $50,000 y $60,000 según experiencia + Prestaciones de Ley.

Disponibilidad para reubicarse en Valle de Guadalupe, Ensenada.

📌 Gerente de servicio Restaurante (Ensenada)
🏢 VANESSA DE LA PEÑA ROMO
📍 Ensenada