¿QUIENES SOMOS?

LADURÉE es una casa de reposteríade lujo con sede en París (Francia) y próximamente en México. Es conocida como la inventora del macarondoble; de esta golosina, se venden unas 15.000 unidades cada día y se considera que los macarons de esta casa estan entre los mejores.

DESCRIPCIÓN DEL EMPLEO

Preparación de pastelería francesa contemporánea, elaboradas de acuerdo a las recetas estandarizadas de la organización Ladureé, trabajará con productos de la más alta calidad dentro de la pastelería francesa contemporánea.

Principales funciones:
Organización y recepción del lugar de trabajo de acuerdo a los estándares.
Preparación, elaboración , ensamblado de bizcochos, cremas, mousses, glaseados, entremets, macarrón, de acuerdo a lo establecido de los estándares de Ladureé
Preparación y elaboración del check list, de la requisición diaria para el equipo de pastelería
Mantenimiento e inventario de máximos y mínimos de la producción de pastelería




Asista y colabora a los chefs en cualquier momento para ordenes especiales dentro de su horario
Asiste y colabora al equipo de pastelería
Asegura el área de trabajo limpia y desinfectada}
Mantener los estándares de calidad e inocuidad de la materia prima y el equipo
Recepción de mercancía en optimas condiciones asegurando PEPS
Supervisión y cuidado del equipo de trabajo.

REQUISITOS
Lic. En gastronomía, 2años de experiencia en el puesto similar en restaurante u Hotelería
Atención al detalle
La posición requiere liderazgo
Trabajar en equipo
Excelente comunicación Mandatory
Sexo: Indistinto

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado, Jornada completa

Sueldo: A partir de $10,500.00 al mes

Incentivos:
Aumentos salariales
Bebidas gratis
Horarios flexibles
Opción a contrato fijo
Seguro de vida
Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Pastelero B Naucalpan De Juárez (México)
🏢 Empresa reconocida
📍 México