¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO MACARONI GRILL! VACANTE: SUBCHEF – PLAZA SATÉLITE ¿Te apasiona la gastronomía, la cocina y el liderazgo de equipos? ¡Esta oportunidad es para ti!
En Macaroni Grill buscamos talento para integrarse a nuestro equipo como Subchef, responsable de apoyar al Chef en la supervisión de la operación de cocina, garantizando la calidad de los platillos, el cumplimiento de recetas y estándares, así como la correcta administración de insumos y personal.
Requisitos Escolaridad: Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
Experiencia mínima de 2 años en cocina, preferentemente en restaurantes de servicio completo.
Experiencia en supervisión y coordinación de personal de cocina.
Conocimientos en preparación de alimentos, manejo de recetas y estandarización de platillos.
Conocimiento de inventarios, control de mermas y manejo de costos.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Manejo de indicadores operativos (KPI's).
Liderazgo, organización, sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas.
Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.
Funciones y responsabilidades Apoyar al Chef en la supervisión y coordinación de las actividades del personal de cocina.
Verificar la correcta preparación,



presentación, calidad y tiempo de salida de los platillos.
Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares establecidos por la marca.
Supervisar la recepción, almacenamiento y conservación adecuada de los insumos.
Realizar y dar seguimiento a inventarios, control de mermas y rotación de productos.
Apoyar en el control de costos y seguimiento de indicadores operativos.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal de cocina.
Resolver situaciones operativas con sentido de urgencia, manteniendo la continuidad del servicio.
Verificar el cumplimiento de los procesos y estándares de calidad de Macaroni Grill.
Ofrecemos Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley y superiores.
Comida de personal.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento competente.
Estabilidad laboral.
¡Forma parte de Macaroni Grill!
Si cuentas con experiencia en cocina, te gusta trabajar en equipo y buscas una oportunidad para desarrollar tu talento culinario y liderazgo, ¡postúlate y crece con nosotros!
Zona de trabajo: Macaroni Grill – Plaza Satélite.

#J-18808-Ljbffr

📌 Subchef (Naucalpan de Juárez)
🏢 Computrabajo
📍 Naucalpan de Juárez