Acerca del Puesto Nuestro cliente, una prestigiosa cadena de restaurantes reconocida por su excelencia culinaria y servicio impecable, busca un Chef Ejecutivo altamente calificado y apasionado para unirse a su equipo en Culiacán, Sinaloa . Este puesto es crucial para mantener y elevar los estándares de calidad gastronómica que nos caracterizan. El candidato ideal poseerá una profunda comprensión de las técnicas culinarias, una creatividad excepcional y la capacidad de liderar un equipo de cocina dinámico. Buscamos a alguien con una visión innovadora que pueda supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la creación de menús hasta la gestión de inventarios y la capacitación del personal. Si tienes experiencia probada en la alta cocina, un compromiso inquebrantable con la calidad y un deseo de impactar positivamente en la escena gastronómica local,
Responsabilidades Clave Diseñar y ejecutar menús innovadores y atractivos, considerando las tendencias actuales y la disponibilidad de productos locales frescos de Sinaloa .
Supervisar y dirigir todas las actividades diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad.
Gestionar y controlar los costos de alimentos, inventario y suministros, optimizando las compras y minimizando el desperdicio.
Contratar, capacitar, motivar y evaluar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Garantizar el cumplimiento estricto de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y sanidad en la cocina.




Colaborar estrechamente con el equipo de gerencia para desarrollar estrategias de negocio y promociones.
Mantenerse actualizado sobre las nuevas tendencias culinarias y técnicas de cocina a nivel nacional e internacional.
Asegurar la presentación y el sabor consistentes de todos los platillos servidos.
Requisitos Título universitario o técnico en Gastronomía, Artes Culinarias o campo relacionado.
Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo o en un puesto de liderazgo similar en restaurantes de alta gama.
Conocimiento profundo de técnicas de cocina clásica y moderna, así como de la gastronomía mexicana e internacional.
Excelentes habilidades de liderazgo, gestión de equipos y comunicación.
Capacidad demostrada para la gestión financiera, control de costos y presupuestos.
Resistente conocimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
Creatividad, pasión por la gastronomía y atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos en Culiacán .
Residencia en Culiacán, Sinaloa o disposición para reubicarse.
Beneficios Ofrecemos un paquete de compensación competitivo que incluye un salario atractivo acorde a la experiencia, prestaciones superiores a las de ley, oportunidades de desarrollo profesional y un ambiente de trabajo estimulante y gratificante.
Tendrá la oportunidad de liderar un equipo talentoso y dejar su huella en uno de los establecimientos culinarios más respetados de la región.

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📌 Chef Ejecutivo para Restaurante Gourmet (Centro Sinaloa)
🏢 Placements24
📍 Centro Sinaloa