ANALISTA DE CALIDAD DE ALIMENTOS

Significativo empresa del sector alimentario busca talento enfocado a:

- Comprometerse con la cultura del personal para mantener la inocuidad, calidad, autenticidad y legalidad en los productos, así como reportar riesgos o evidencia de productos inseguros al Gerente de Producción o al líder de inocuidad
- Participar en la operación para verificar que se mantengan los procesos necesarios para el cumplimiento del sistema de gestión de inocuidad
- Participar en las auditorias de vigilancia, certificación y clientes
- Verificar en piso el seguimiento efectivo a las acciones tomadas de las quejas del cliente
- Verificar en piso el cumplimiento de todos los prerrequisitos que dan mantenimiento al plan de inocuidad
- Apoyar al coordinador de calidad en impartir capacitaciones internas, OB, para todo el personal de nuevo ingreso
- Desarrollo y actualización de especificaciones en materia prima y material de empaque
- Brindar la gestión necesaria cuando se presente casos de producto no conforme
- Participar en la ejecución de los ejercicios de trazabilidad de todos los productos de línea




- Impresión de etiquetas de control de proceso
- Monitorear los productos de inocuidad de la planta
- Supervisar y actualizar el plan maestro de limpieza, los procedimientos de limpieza y el llenado correcto de los registros
- Verificación del monitoreo de temperaturas de los refrigeradores, cámara de congelación y hornos
- Verificar el uso correcto de las batas para los visitantes
- Asumir las responsabilidades de la posición en caso de ausencia

VALORAMOS

Pasante o titulado licenciatura: Ingeniería bioquímica, Ingeniería en alimentos, Ingeniería industrial o afín (Pasantes o titulados)

Experiencia: 1 año como Analista de Calidad de Alimentos o similar

Formación: Interpretación de BPM, conocimiento en control de alergenos, manejo higiénico de los alimentos, HACCP, Defensa alimentaria, Interpretación de la norma BRCGSFOODSAFETY versión 9, trazabilidad y retiro.

OFRECEMOS

Sueldo: $10,000 Brutos

Aguinaldo superior a la Ley

Zona de trabajo: Alcaldía Miguel Hidalgo, CDMX

📌 Analista de Calidad de Alimentos (Miguel Hidalgo)
🏢 Panarte S.A de
📍 Miguel Hidalgo