Puesto: Parrillero especializado en cortes de carne

Área: Cocina / Restaurante

Tipo de puesto: Tiempo completo

Descripción del empleo

- Preparar, sazonar y cocinar diferentes cortes de carne a la parrilla.
- Dominar los términos de cocción: rojo, medio rojo, medio, tres cuartos y bien cocido.
- Controlar temperaturas y tiempos de cocción para garantizar la calidad de los platillos.
- Realizar la preparación y porcionado de carnes antes del servicio.
- Mantener limpia y organizada el área de parrilla y los utensilios de trabajo.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo adecuado de alimentos.
- Revisar la calidad, frescura y conservación de los productos.
- Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.

Requisitos

- Experiencia previa como parrillero,



preferentemente en restaurantes especializados en cortes de carne.
- Conocimiento de diferentes cortes de carne y sus métodos de preparación.
- Manejo adecuado de parrillas, temperaturas y tiempos de cocción.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y durante servicios de alta demanda.
- Actitud de servicio, responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo.

Ofrecemos

- Sueldo base + propinas semanales
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de desarrollo y crecimiento competente.
- Excelente ambiente de trabajo.

Lugar de trabajo: La Docena Polanco

📌 Parrillero Zona Polanco (Miguel Hidalgo)
🏢 Computrabajo
📍 Miguel Hidalgo