Sous Chef de Buffet | Lidera Cocina de Alto Volumen (Centro)

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GRUPO GASTRONÓMICOARGENTILIA busca un Sous Chef para coordinar, supervisar y respaldar la operación diaria de la cocina en un buffet de alto volumen en La Perla, Zapopan, Jalisco. El candidato gestionará el mise en place, controla calidad y presentación, y lidera al brigada de cocina con foco en eficiencia.

Se requiere 2–3 años en puestos de mando medio en restaurantes de alto flujo, buffet o banquetes, con habilidades de liderazgo, organización y control de costos.

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