ÚNETE A LA MEJOR TAQUERÍA DE SIRLOIN DE LA CIUDAD DE MÉXICO CONSULTORÍA CHG PRESTADORA DE SERVICIOS Estamos en búsqueda de talento para integrarse a nuestro equipo como PLANCHERO/A en EL REMOLKITO DEL SIRLOIN, una de las mejores taquerías de la Ciudad de México, reconocida por sus deliciosos tacos de sirloin y la calidad de sus preparaciones. Sucursal Polanco: Alejandro Dumas, Polanco, Ciudad de México. OFRECEMOS Sueldo base de $12,000 netos mensuales.
Propinas aproximadas de $1,500 a $2,000 semanales, con posibilidad de variar.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Seguro Social (IMSS).
Ocasión de desarrollo profesional.
Crecimiento dentro de la empresa.
Excelente ambiente de trabajo.

HORARIOS ROLADOS

Turno matutino: 10:00 a. m. a 6:00 p. m. Turno nocturno: 5:00 p. m. a 2:00 a. m.

FUNCIONES

Preparación y cocción de alimentos en plancha, garantizando calidad, sabor y presentación. Elaboración de tacos de sirloin y otras especialidades de la taquería. Preparación de costras de queso y chicharrones de queso, cuidando su textura, dorado y consistencia. Manejo adecuado de temperaturas y tiempos de cocción.



Preparación y organización de ingredientes para mantener un servicio ágil y eficiente. Control de porciones, gramajes y calidad de los productos. Mantener la plancha, utensilios y estación de trabajo limpios y ordenados. Cumplir con las normas de higiene, inocuidad alimentaria y manejo seguro de alimentos. Aplicar el sistema PEPS y apoyar en el control de insumos y mermas. Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina para cumplir con los tiempos de servicio. Mantener el área de trabajo abastecida y lista para la operación.

REQUISITOS

Experiencia previa como planchero/a, preferentemente en taquerías o restaurantes. Experiencia en manejo de plancha y preparación de carnes. Conocimiento en elaboración de costras y chicharrones de queso; o disposición para demostrar habilidades en una prueba práctica. Conocimiento de temperaturas, tiempos de cocción, porcionado e higiene alimentaria. Rapidez, organización y capacidad para trabajar bajo presión. Actitud de servicio, responsabilidad y puntualidad. Trabajo en equipo y compromiso con la calidad. Disponibilidad para cubrir el turno asignado.

📌 Planchero (Xico)
🏢 The BIG Jobsite
📍 Xico