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Vacante: Ayudante de Cocina,Apertura Parque Puebla

Estamos próximos a abrir nuestras puertas y queremos que formes parte de nuestro equipo

Restaurante de próxima apertura en Parque Puebla solicita Ayudante de Cocinacon experiencia en preparación de alimentos, conocimiento de técnicas culinarias y compromiso con la calidad, para integrarse a nuestro equipo de cocina y contribuir a ofrecer platillos que cumplan con los estándares de sabor, presentación e higiene del restaurante.

Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajar en equipo y buscas una oportunidad de crecimiento dentro del sector restaurantero, esta oportunidad es para ti

Objetivo del puesto

Preparar y elaborar alimentos conforme a las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por el restaurante, garantizando el correcto manejo de los insumos, la presentación de los platillos y el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria.

Requisitos

- Escolaridad mínima: secundaria concluida; deseable formación técnica en gastronomía.
- Experiencia mínima de 1 año como Cocinero(a) o en puestos similares dentro de restaurantes.
- Conocimientos básicos de técnicas de preparación, cocción y conservación de alimentos.
- Manejo adecuado de cuchillos, utensilios y equipo de cocina.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
- Disponibilidad de horario para laborar jornada completa.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
- Actitud proactiva y disposición para aprender y seguir procedimientos.

Competencias y habilidades

- Organización y planeación del trabajo.
- Rapidez y sentido de urgencia.
- Atención al detalle.
- Trabajo en equipo y comunicación efectiva.
- Responsabilidad y disciplina.




- Enfoque en la calidad y presentación de los platillos.
- Limpieza y orden en la estación de trabajo.
- Adaptabilidad y solución de problemas.

Principales actividades

- Preparar y cocinar alimentos conforme al menú, las recetas y los estándares establecidos.
- Realizar la preparación previa de ingredientes (mise en place) para asegurar la operación eficiente de la cocina.
- Ejecutar técnicas de corte, porcionado, cocción y montaje de platillos.
- Verificar la calidad, frescura y condiciones de los ingredientes antes de utilizarlos.
- Respetar las recetas, gramajes, tiempos de preparación y presentación de cada platillo.
- Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación de trabajo.
- Cumplir con las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad en la cocina.
- Aplicar los procedimientos de almacenamiento, etiquetado, conservación y rotación de materias primas.
- Evitar mermas mediante el uso adecuado de los insumos y el seguimiento de las porciones establecidas.
- Coordinarse con el chef, jefe de cocina y demás integrantes del equipo para garantizar la salida oportuna de los pedidos.
- Reportar faltantes, incidencias o productos que no cumplan con los estándares de calidad.
- Apoyar en las actividades generales de limpieza, preparación y organización del área de cocina.

Sueldo y beneficios

- Sueldo bruto mensual de $9451.20 MXN
- Vales de despensa.
- Propinas, de acuerdo con el esquema del restaurante.
- Prestaciones de ley.
- Capacitación y acompañamiento durante la apertura.
- Excelente ambiente laboral.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Sé parte de nuestra apertura en Parque Puebla

Buscamos personas comprometidas, organizadas y apasionadas por la gastronomía, que deseen aportar su talento a un equipo enfocado en la calidad, el trabajo colaborativo y la satisfacción de nuestros comensales.

📌 Ayudante de Cocina (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza