¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Vacante: Cocinero Sushi, Apertura Parque Puebla ¡Estamos próximos a abrir nuestras puertas y queremos que formes parte de nuestro equipo!
Restaurante de próxima apertura en Parque Puebla solicita SUSHERO con experiencia en la preparación de sushi y platillos de cocina japonesa, atención al detalle y compromiso con la calidad, para integrarse a nuestro equipo de cocina y contribuir a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros comensales.
Si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajar en equipo y buscas una oportunidad de crecimiento dentro del sector restaurantero, ¡esta oportunidad es para ti!
Objetivo del puesto Preparar y presentar sushi, rollos y demás especialidades de cocina japonesa conforme a las recetas, porciones y estándares de calidad establecidos por el restaurante, garantizando la frescura de los ingredientes, la correcta manipulación de los alimentos y una presentación atractiva de cada platillo.
Requisitos Escolaridad mínima: secundaria concluida.
Experiencia mínima de 1 año como Sushero o en puestos similares de cocina japonesa.
Conocimientos en preparación de arroz para sushi, elaboración de rollos y técnicas básicas de corte de pescado y vegetales.
Conocimiento en manejo de cuchillos y utensilios de cocina.
Disponibilidad de horario para laborar tiempo completo.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
Actitud proactiva y disposición para seguir procedimientos establecidos.
Competencias y habilidades Atención al detalle y precisión en la preparación de alimentos.
Organización y limpieza.
Rapidez y sentido de urgencia.
Trabajo en equipo y comunicación efectiva.
Responsabilidad en el manejo de materias primas.




Enfoque en la calidad y presentación de los platillos.
Seguimiento de recetas y procedimientos.
Proactividad e iniciativa.
Principales actividades Preparar sushi, rollos, nigiris y demás especialidades de cocina japonesa conforme al menú.
Elaborar y porcionar arroz para sushi, así como preparar los ingredientes y complementos necesarios.
Realizar cortes y preparación de pescados, mariscos, vegetales y otros insumos, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Verificar la frescura, calidad y conservación de las materias primas.
Cuidar la presentación, las porciones y la consistencia de cada platillo.
Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene, inocuidad alimentaria y manejo seguro de alimentos.
Aplicar correctamente los procedimientos de almacenamiento, etiquetado y rotación de productos.
Apoyar en el control de inventarios y reportar oportunamente faltantes o productos que no cumplan con los estándares de calidad.
Coordinarse con el equipo de cocina para garantizar la preparación y entrega oportuna de las órdenes.
Cumplir con las recetas, procedimientos y estándares operativos del restaurante.
Sueldo y beneficios Sueldo bruto mensual de $13,803.00 MXN, incluyendo vales de despensa.
Propinas
Prestaciones de ley.
Capacitación y acompañamiento durante la apertura.
Excelente ambiente laboral.
Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.
¡Sé parte de nuestra apertura en Parque Puebla! Buscamos personas comprometidas con la calidad, la disciplina y la pasión por la gastronomía, que quieran aportar su talento a un equipo enfocado en ofrecer platillos de excelencia y experiencias memorables.
¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo de cocina en Parque Puebla!

📌 Cocinero de restaurante - Apertura Parque Puebla (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza