Descripción del puestoEn GRG buscamos a una persona comprometida, con liderazgo y experiencia en cocina, para integrarse como Encargado/a de Cocina Cubre Turnos en Restaurante Toks Plaza Patio.
Esta posición es clave para asegurar la operación eficiente de la cocina, la calidad de los alimentos y el cumplimiento de los estándares de servicio e inocuidad.Responsabilidades principalesCoordinar y supervisar la operación diaria de cocina durante los turnos asignados.Manejar personal de cocina, asignando actividades y dando seguimiento al desempeño.Asegurar el cumplimiento de los lineamientos de Distintivo H y prácticas de inocuidad alimentaria.Supervisar la preparación de alimentos en mesa caliente, mesa fría, producción y parrilla.Controlar inventarios, mermas y requerimientos de insumos.Garantizar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los alimentos.Apoyar en la cobertura de turnos rotativos de lunes a domingo, con un día de descanso entre semana.Mantener una comunicación efectiva con el equipo y con las áreas relacionadas.RequisitosEdad de 25 a 40 años.Experiencia mínima de 1 año como Encargado/a de Cocina en restaurante.Experiencia en manejo de personal.Conocimiento de Distintivo H.Experiencia en preparación de alimentos.Disponibilidad para rolar turnos.Experiencia en mesa caliente, mesa fría, producción, parrilla,
inventarios y mermas.Habilidades de liderazgo y organización.Competencias que valoramosLiderazgo y enfoque a resultados.Responsabilidad y sentido de urgencia.Trabajo en equipo.Orden, limpieza y apego a procesos.Capacidad para adaptarse a cambios de turno y operación.OfrecemosSueldo bruto mensual de $16,200 MXN.Pago semanal.Prestaciones de ley: IMSS, aguinaldo, vacaciones, reparto de utilidades, Infonavit, Fonacot y prima dominical.Prestaciones superiores a la ley.Caja de ahorro.Fondo de ahorro del 13% del salario.Planta desde el primer día.Oportunidad de crecimiento.Seguro de vida.Protegido de gastos médicos mayores.Apoyo económico para gastos funerarios.Oportunidad de estudios en línea.Comidas y uniformes 100% gratis.Descuento del 20% para colaboradores.Convenios con otras empresas.Campañas internas de lentes, aparato auditivo, apoyo de útiles escolares y operación de labio hendido.Cultura GRGEn GRG promovemos un ambiente de trabajo basado en la calidad, la consistencia en el servicio y el desarrollo de nuestro talento.
Valoramos a las personas que aportan compromiso, colaboración y vocación de servicio para seguir ofreciendo experiencias confiables y de alto nivel a nuestros clientes.
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📌 Encargado/A De Cocina Cubre Turnos (Saltillo)
🏢 Toks
📍 Saltillo