Gerente de Operaciones | Industria de Alimentos – Zona Aeropuerto, CDMX

Empresa confidencial busca un Gerente de Operaciones con experiencia sólida en la industria de alimentos, responsable de liderar, administrar y garantizar el funcionamiento integral de una unidad de negocio.

Buscamos un perfil con visión estratégica, liderazgo operativo y alta capacidad de ejecución, que pueda asumir la responsabilidad total de la operación, asegurando la eficiencia de los procesos, el control de costos, la rentabilidad del negocio y el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.

Responsabilidades principales

- Gestión integral de la operación: Dirigir, coordinar y supervisar todas las actividades operativas, garantizando la continuidad del negocio y el cumplimiento de objetivos.
- Administración de recursos y rentabilidad: Gestionar presupuestos, costos operativos, gastos, consumos y recursos, identificando oportunidades de ahorro y optimización.
- Control de alimentos e inventarios: Supervisar costos de alimentos, inventarios, mermas, rendimientos, abastecimiento y aprovechamiento de insumos.
- Liderazgo de equipos: Administrar, desarrollar y supervisar equipos multidisciplinarios, asegurando productividad, desempeño y cumplimiento de responsabilidades.
- Planeación y ejecución operativa: Establecer prioridades, distribuir recursos y resolver situaciones críticas para garantizar una operación eficiente.
- Indicadores de desempeño (KPIs): Definir, monitorear y analizar indicadores de productividad, costos, calidad, eficiencia y rentabilidad, implementando planes de acción.
- Calidad y cumplimiento: Garantizar el cumplimiento de procedimientos operativos, estándares de calidad,



seguridad e higiene e inocuidad alimentaria.
- Mejora continua: Detectar áreas de oportunidad e implementar estrategias para optimizar procesos, reducir costos e incrementar la eficiencia.
- Mantenimiento e infraestructura: Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones para asegurar la continuidad operativa.
- Gestión y reporte de resultados: Presentar resultados operativos, financieros y planes de mejora a Dirección General.

Requisitos

- Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
- Experiencia mínima de 4 años liderando operaciones dentro de la industria de alimentos (indispensable).
- Experiencia comprobable en la administración integral de unidades de negocio u operaciones de alimentos.
- Experiencia en manejo de presupuestos, costos operativos, rentabilidad y optimización de recursos.
- Conocimiento sólido en costos de alimentos, control de inventarios, mermas y rendimientos.
- Experiencia liderando equipos operativos multidisciplinarios.
- Manejo de indicadores de desempeño (KPIs) y elaboración de reportes ejecutivos.
- Excel intermedio-avanzado.
- Inglés intermedio-avanzado.
- Disponibilidad de horario y capacidad para atender necesidades de la operación.

Competencias fundamental

- Liderazgo y toma de decisiones.




- Visión integral del negocio.
- Planeación y organización.
- Pensamiento analítico y orientación a resultados.
- Resolución de problemas y manejo de situaciones críticas.
- Negociación y comunicación efectiva.
- Enfoque en eficiencia operativa, calidad y rentabilidad.

Ofrecemos

- Sueldo mensual: $30,000 a $40,000 MXN.
- Caja de ahorro.
- Servicio de comedor.
- Oportunidad de liderar integralmente una operación con impacto directo en los resultados del negocio.

Zona de trabajo: Zona Aeropuerto, Venustiano Carranza, Ciudad de México.

Modalidad: 100% presencial.

Esta es una vacante confidencial. Los detalles de la empresa serán compartidos con los candidatos que avancen en el proceso de selección.

Sueldo: $30,000.00 - $40,000.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Servicio de comedor

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Estás de acuerdo con el rango salarial de $30,000 a $40,000 mensuales y con trabajar presencialmente en Zona Aeropuerto, CDMX?
- ¿Has sido responsable de administrar una operación completa, incluyendo personal, presupuestos, costos, inventarios y resultados? Describe brevemente
- ¿Cuántas personas has tenido a tu cargo directa e indirectamente?
- ¿Qué indicadores (KPIs) utilizabas para medir la productividad, eficiencia y rentabilidad de tu operación?
- Tienes experiencia directa en el control de costos de alimentos, mermas, rendimientos y presupuestos?

Experiencia:

- liderando operaciones en alimentos: 4 años (Obligatorio)
- Excel: 4 años (Obligatorio)

Idioma:

- Ingles intermedio / avanzado (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Operaciones | Zona Oriente CDMX | Empresa Confidencial (Venustiano Carranza)
🏢 FAZARO R.H.
📍 Venustiano Carranza