Empresa líder en servicio de alimentos está buscando: Chef de Unidad
Ubicación: Zona Iztapalapa
Sueldo: $15,818 brutos mensual + 5% de Fondo de ahorro +6% de vales de despensa
Horario: Martes a Domingo de 7 am a 5 pm
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:
Buscamos Chef de Unidad responsable de la operación total de un comedor industrial, garantizando calidad, inocuidad, costos y satisfacción del cliente. Serás el líder de la unidad.
RESPONSABILIDADES:
Administrar y controlar la operación diaria del comedor (desayunos, comidas, cenas)
Manejo de personal: cocineros, auxiliares, limpieza (rol de turnos, capacitación, disciplina)
Control de costos, mermas, inventarios y requisiciones
Garantizar Distintivo H y Punto Limpio, normas de higiene y BPM
Elaboración de menús cíclicos y minuta balanceada
Control de presupuesto,
cierres de mes y reportes a gerencia
Atención directa al cliente y manejo de incidencias
Control de PEPS y temperaturas
REQUISITOS:
Escolaridad: Lic. en Gastronomía
Experiencia: 1 , Subchef o Jefe de Cocina en comedor industrial, 300 comedores
Indispensable manejo de comedor industrial
Conocimiento en Distintivo H, Punto Limpio, PEPS
Manejo de personal a cargo de 8 a 20 personas
Manejo de Office y sistemas de control de alimentos
Disponibilidad para rolar turnos
OFRECEMOS:
Sueldo base + vales de despensa
Prestaciones de Ley desde el primer día (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones)
Crecimiento y estabilidad
Uniformes gratuitos
Tipo de puesto: Jornada completa, Presencial
Zona Para Laborar Iztapalapa
📌 Chef Para Comedor Industrial Zona Iztapalapa (México)
🏢 ISS FACILITY SERVICES
📍 México
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.