Estamos en busca de un Competente con experiencia en la industria alimentaria, preferentemente en productos enlatados, con capacidad para liderar equipos operativos, garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos, administrar recursos eficientemente y asegurar el cumplimiento de los objetivos de producción, seguridad y rentabilidad de la organización.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:
Supervisar las actividades diarias de las líneas de procesamiento de atún.
Asegurar el cumplimiento de los volúmenes y tiempos establecidos en el programa de producción.
Distribuir al personal de acuerdo con las necesidades operativas.
Optimizar el uso de materias primas, materiales de empaque y recursos operativos.
Dar seguimiento a indicadores de productividad y rendimiento.
Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Garantizar el cumplimiento de los procedimientos HACCP.
Supervisar el correcto manejo de materia prima y producto terminado.
Asegurar el cumplimiento de especificaciones de calidad durante los procesos de cocción, limpieza, empaque y esterilización.
Participar en auditorías internas y externas relacionadas con calidad e inocuidad.
Gestionar acciones correctivas ante desviaciones detectadas.
Dirigir y coordinar equipos de trabajo en distintos turnos.
Verificar el uso adecuado de Equipo de Protección Personal (EPP).
Promover el cumplimiento de las normas de seguridad industrial.
Reportar actos y condiciones inseguras.
Participar en investigaciones de accidentes e incidentes.
Indispensable
3 años o más en supervisión de producción dentro de la industria alimentaria.
Manejo de personal operativo / sindicalizado.
Experiencia en procesos de manufactura alimentaria.
Disponibilidad para rotar turnos.
Conocimientos Tecnicos
Procesos de producción de alimentos.
Sistemas HACCP.
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES).
Control de calidad.
Seguridad e higiene industrial.
Control de rendimientos y mermas.
Microsoft Excel intermedio o avanzado.
📌 Supervisor De Producción Tapachula De Córdova Y Ordoñez
🏢 BUMBLE BEE MEXICO
📍 Tapachula de Córdova y Ordoñez
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