VACANTE: CHEF DE UNIDAD
COMEDOR INDUSTRIAL Empresa líder en servicio de alimentos está buscando: Chef de Unidad

Ubicación:
Zona Iztapalapa Sueldo: $15,818 brutos mensual + 5% de Fondo de ahorro +6% de vales de despensa

Horario:
Martes a Domingo de 7 am a 5 pm

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Buscamos Chef de Unidad responsable de la operación total de un comedor industrial, garantizando calidad, inocuidad, costos y satisfacción del cliente. Serás el líder de la unidad.

RESPONSABILIDADES:
Administrar y controlar la operación diaria del comedor (desayunos, comidas, cenas)
Manejo de personal: cocineros, auxiliares, limpieza (rol de turnos, capacitación, disciplina)
Control de costos, mermas, inventarios y requisiciones
Garantizar Distintivo H y Punto Limpio, normas de higiene y BPM
Elaboración de menús cíclicos y minuta balanceada
Control de presupuesto,



cierres de mes y reportes a gerencia
Atención directa al cliente y manejo de incidencias
Control de PEPS y temperaturas

REQUISITOS:
Escolaridad: Lic. en Gastronomía
Experiencia:
1 , Subchef o Jefe de Cocina en comedor industrial, 300 comedores
Indispensable manejo de comedor industrial
Conocimiento en Distintivo H, Punto Limpio, PEPS
Manejo de personal a cargo de 8 a 20 personas
Manejo de Office y sistemas de control de alimentos
Disponibilidad para rolar turnos

OFRECEMOS:
Sueldo base + vales de despensa
Prestaciones de Ley desde el primer día (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones)
Crecimiento y estabilidad
Uniformes gratuitos Tipo de puesto: Jornada completa, Presencial Zona Para Laborar Iztapalapa

📌 Chef Para Comedor Industrial Zona Iztapalapa
🏢 ISS FACILITY SERVICES
📍 Iztapalapa