En Casa Rolandi buscamos un
Cocinero A
con experiencia en el manejo, limpieza, corte y porcionado de carnes, aves y pescados.
Buscamos una persona responsable, organizada y cuidadosa, con conocimiento en gramajes, aprovechamiento del producto, control de mermas y buenas prácticas de higiene.
Es significativo contar con experiencia previa en restaurantes u hoteles, conocimiento en manejo higiénico de alimentos
Lugar de trabajo:
Casa Rolandi, Zona hotelera, Plaza Caracol Km.
8.5 Cancún, Q. Roo.
Salario mensual: $13,********,******
Apoyo de transporte: $****** mensual
Prestaciones de ley desde el 1er dia de trabajo
Propinas semanales
Algunas de tus Responsabilidades
Preparar y cocinar alimentos conforme a recetas y estándares de calidad.
Dominar técnicas de cocción en parrilla, plancha, horno y sartén.
Realizar el mise en place y mantener abastecida su estación.
Ejecutar comandas cumpliendo tiempos y presentación de platillos.
Aplicar normas de higiene,



seguridad alimentaria y Distintivo H.
Controlar temperaturas, etiquetado, caducidades y rotación PEPS.
Mantener limpia, ordenada y desinfectada su área de trabajo.
Controlar insumos, porciones y mermas.
Coordinarse con el chef y las demás estaciones durante el servicio.
Realizar limpieza y entrega correcta de su estación al finalizar el turno
Salario mensual: 13,********,500
Prestaciones de ley desde el primer día de trabajo
Propinas semanales
Apoyo de transporte quincenal: $******
Requisitos mínimos
Escolaridad: Secundaria concluida, preferentemente formación o capacitación relacionada con alimentos.
Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en cocina caliente y manejo y corte de carnes, aves y pescados, preferentemente en restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos.
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📌 Cocinero A - Zona Hotelera (Cancún)
🏢 Weprevent
📍 Cancún