Encargada(o) de Cocina

Zona de trabajo: Oaxaca, Centro

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Zonas de trabajo: Oaxaca, Centro.
Puesto: Encargado de comedor comunitario

Objetivo del puesto:
Coordinación del equipo del Comedor Comunitario en la preparación y distribución de alimentos, el correcto uso de materiales y equipo, y la limpieza y orden de sus espacios.

Funciones Principales:
Costeo, planificación y elaboración de menús y listas de insumos semanales
Supervisión de alimentos, higiene y porciones
Recepción y validación de insumos semanales
Control de costos e Inventariode insumos y equipo de cocina y comedor
Manejo de gastos y reembolsos
Preparación de alimentos en caso de ausencia del cocinero




Limpieza de área de preparación de alimentos junto con o en caso de ausencia del cocinero
Apoyo en general (limpieza, preparación, entrega de alimentos) al equipo de Cocina en tiempos muertos o en casos necesarios

Requisitos
Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía ( Titulado).
Experiencia mínima de 2 a 5 años.
Conocimiento en comedores industriales de producción media.
Paquetería de Office.
Manejo y control de gastos y reembolsos
Compromiso, actitud de servicio y enfoque a la mejora continua.

Ofrecemos:
Contrato laboral
Pago quincenal + prestaciones de ley.
Capacitación en procesos internos.
Posibilidad de crecimiento.

📌 Encargada O De Cocina Centro (Ciudad de México)
🏢 FDARV
📍 Ciudad de México